Найти рецепт
Осенинытрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (224)

Холодник со свёклой

4.9 (24) Ирина Фианде
Холодник со свёклой
Супы Борщ с колбасойХолодникХолодный борщхолодный суп

Лёгкий, освежающий и невероятно вкусный холодный суп. В рецепте от канала Ирина Фианде классический холодник готовится на свекольной основе с добавлением свежих овощей, варёных яиц и нежной докторской колбасы - идеальный вариант для летнего обеда.

Выход: 6 порций

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Маринованная или варёная свёкла - по вкусу (1-2 шт.)
  • 2Вода - 2 л
  • 3Сахар - 1 ст. л.
  • 4Соль - 1-1,5 ст. л.
  • 5Уксус - 2 ст. л.
  • 6Сметана - для подачи
  • 7Свежие овощи: огурец, укроп, лук - по вкусу
  • 8Докторская колбаса - по вкусу
  • 9Варёное яйцо - для подачи
  • 10Шаг 3: Нарежьте свежие огурцы, укроп, зелёный лук и колбасу кубиками.
  • 11Калорийность: около 75 ккал на 100 г
  • 12Общий вес: ~2000 г

Приготовление

  1. 1
    Шаг 1: Свёклу очистите и нарежьте соломкой. Если используете маринованную - просто нарежьте и добавьте в кастрюлю.
  2. 2
    Шаг 2: Влейте 2 литра воды, добавьте сахар, соль и уксус. Хорошо размешайте и поставьте охлаждаться.
  3. 3
    Шаг 4: В охлаждённый свекольный отвар добавьте подготовленные овощи и колбасу, перемешайте.
  4. 4
    Шаг 5: Разлейте по тарелкам, добавьте половинки варёного яйца и ложку сметаны перед подачей.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Холодник со свёклой» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Лёгкие супы 509Супы 217Наваристый суп 172Горячие блюда 134Мясной суп 108Простые блюда 98Куриный суп 93Сытные блюда 76Суп с мясом 75Овощной суп 57Борщ 41Рыбный суп 41

С этого канала

Ещё рецепты автора

Селедка под шубой Салаты

Селедка под шубой

Классический праздничный салат «Селедка под шубой» с картофелем, морковью, свёклой и яйцами. Рецепт сочетает маринованную селёдку с майонезом и сметаной, создавая нежный, сочный и ароматный салат…

Ирина Фианде
Теги канала:Салаты на каждый деньКонфеты с финикамиБлюда в духовкеОвсяное печеньеНовые салатыРождественский калачШоколадное печеньеДесертыОреховое печеньеПирог сладкий

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Холодник со свеклой и кефиром Супы

Холодник со свеклой и кефиром

Освежающий холодный суп с насыщенным вкусом свеклы, огурца и кефира. В середине рецепта показано, как сбалансировать кислотность и сладость, чтобы суп получился лёгким, ароматным и идеально…

Алина Фуди

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Холодник со свёклой»?

Автор рецепта - канал «Ирина Фианде» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Холодник со свёклой»?

Рецепт относится к категории «Супы». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Холодник со свёклой»?

В рецепте 12 ингредиентов: Маринованная или варёная свёкла - по вкусу (1-2 шт.), Вода - 2 л, Сахар - 1 ст. л., Соль - 1-1,5 ст. л., Уксус - 2 ст. л., Сметана - для подачи, Свежие овощи: огурец, укроп, лук - по вкусу, Докторская колбаса - по вкусу, Варёное яйцо - для подачи, Шаг 3: Нарежьте свежие огурцы, укроп, зелёный лук и колбасу кубиками., Калорийность: около 75 ккал на 100 г, Общий вес: ~2000 г.