Вкуснее голубцов! Капуста с фаршем для быстрого ужина

Готовим простое и очень вкусное блюдо из молодой капусты и куриного фарша. Этот рецепт намного быстрее и проще классических голубцов, а по вкусу не уступает! Идеальный вариант для сытного ужина всей семьи.

Ингредиенты

• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Растительное масло — по необходимости
• Куриный фарш — 800 г
• Соль — 1 ч.л.
• Чёрный перец — по вкусу
• Хмели-сунели — 1 ч.л.
• Паприка — 1 ч.л.
• Помидор — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Молодая капуста — 800 г
• Кипяток — 2 л
• Соль — 2 ч.л. (для кипятка)

Приготовление

1. Порезать лук мелко.
2. Натереть морковь на крупной тёрке.
3. Обжарить лук и морковь на растительном масле до мягкости.
4. Добавить куриный фарш, посолить, поперчить, добавить хмели-сунели и паприку, тщательно перемешать и обжарить до готовности.
5. Нарезать помидор мелкими кубиками и добавить к фаршу вместе с измельчённым чесноком, протушить несколько минут.
6. Залить капусту кипятком с солью, дать немного постоять, чтобы она стала мягкой.
7. Слить воду и смешать капусту с фаршем и овощами.
8. Проверить на соль и специи, при необходимости добавить.
9. Подавать горячим к ужину.