Жаркое из курицы с овощами в горшочке

Это восхитительное жаркое из курицы в крестьянском стиле, наполненное множеством простых и доступных овощей - морковь, картофель, лук и помидоры, а еще куриные окорочка в пряностях, обжаренные до золотистого цвета и и все это запекается в одном горшке прямо в вашей духовке, кстати, если не нашлось большого горшка воспользуйтесь порционными горшочками, распределив ингредиенты поровну. Получится настоящий праздник!

Ингредиенты для 6-ти порций:

• Куриные окорочка - 1400 г
• Картофель - 1 кг
• Лук репчатый - 250 г
• Морковь - 250 г
• Зеленый горошек замороженный - 130 г
• Помидоры свежие - 380 г
• Чеснок - 4 зубчика
• Свежая петрушка - 10 г
• Перец черный молотый - 1/3 ч.л.
• Паприка копченая - 1 ч.л.
• Кориандр молотый - 1/2 ч.л.
• Лавровый лист - 1 шт
• Масло растительное - 1 ст.л.
• Вода - 500 мл
• Соль - 2 ч.л.