Найди рецепт:

Слоёный мясной пирог с огурчиками и сыром

Как приготовить Слоёный мясной пирог с огурчиками и сыром:

Сытный и ароматный слоёный пирог с мясной начинкой, маринованными огурчиками и тянущимся сыром — простое блюдо, которое украсит ужин. Посреди вдохновения от канала Алина Фуди рождается идеальный баланс вкусов: сочный фарш, нежное тесто и лёгкая кислинка придают пирогу домашний шарм.

Ингредиенты

Фарш — 500–600 г
Маринованные огурцы — 6–10 маленьких или 1–2 больших
Лук — 1 шт.
Бездрожжевое слоёное тесто — 500 г
Сыр — 120–150 г
Кетчуп — по вкусу

Для смазки

Желток — 1 шт.
Молоко — 1 ч.л.
Кунжут — 1 ст.л.

Пошаговый рецепт

Шаг 1. Лук мелко нарежьте и обжарьте до прозрачности. Добавьте фарш, посолите, поперчите и жарьте до готовности, помешивая.
Шаг 2. Маринованные огурцы нарежьте мелкими кубиками или кружочками. Сыр натрите на крупной тёрке.
Шаг 3. Разделите тесто на две части. Одну раскатайте и выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Шаг 4. Смажьте тесто кетчупом, выложите фарш, огурцы и сыр. Накройте второй частью теста, защипните края.
Шаг 5. Смешайте желток с молоком и смажьте поверхность пирога. Посыпьте кунжутом.
Шаг 6. Выпекайте при 190°C 25–30 минут до золотистой корочки. Остудите немного и подавайте тёплым.