Блины на масленицу

Ингредиенты

1. Блины с творогом и изюмом

Блины:

• молоко - 750 мл
• мука - 300 г
• яйца - 2 шт.
• масло растительное - 2 ст. л.
• сахар - 1 ст. л.
• соль - 1/2 ч. л.

Начинка:

• творог - 500 г
• сахар - 4 ст. л.
• яйца - 2 шт.
• изюм - 100 г
• ванильный сахар - 10 г

Заливка:

• сливки 33% - 200 мл
• сахар - 2 ст. л.
• яйца - 1 шт.
• сахарная пудра - 1 ст. л.
• масло сливочное (для смазывания формы) - 10 г

2. Блины по-мексикански 4:59

Блины:

• молоко - 750 мл
• мука - 300 г
• яйца - 2 шт.
• масло растительное - 2 ст. л.
• сахар - 1 ст. л.
• соль - 1/2 ч. л.

Начинка:

• фарш свиной - 350 г
• кукуруза замороженная - 200 г
• сыр - 100 г
• лук - 1 шт.
• томатный соус - 2-3 ст. л.
• паприка сладкая молотая - 1 ч. л.
• перец черный молотый - по вкусу
• соль - по вкусу

Панировка:

• яйца - 2 шт.
• панировочные сухари - 100 г

3. Блинный пирог с грибами 7:58

Блины:

• молоко - 750 мл
• мука - 300 г
• яйца - 2 шт.
• растительное масло - 2 ст. л.
• сахар - 1 ст. л.
• соль - 1/2 ч. л.

Начинка:

• шампиньоны - 600 г
• сливки 10% - 200 мл
• лук - 1 шт.
• мука - 1 ст. л.
• соль - по вкусу
• перец черный молотый - по вкусу

Заливка:

• яйца - 3 шт.
• молоко - 150 мл
• сыр - 50 г
• соль - по вкусу
• перец черный молотый - по вкусу

4. Маковые блины с творогом 11:01

Блины:

• молоко - 750 мл
• яйца - 2 шт.
• соль - 0,5 ч. л.
• сахар - 1 ст. л.
• мука - 300 г
• растительное масло - 2 ст. л.
• мак - 2 ст. л.

Творожная начинка:

• творог - 500 г
• лимон - 1 шт.
• сахар - 3 ст. л.
• ванильный сахар - 8 г

5. Шоколадные блины с творогом 14:18

Блины:

• молоко - 400 мл
• яйца - 2 шт.
• мука - 150 г
• какао - 20 г
• масло растительное - 2 ст. л.
• сахар - 1 ст. л.
• соль - ⅓ ч. л.

Начинка:

• творог - 800 г
• кокосовая стружка - 80 г
• сметана - 1-2 ст. л.
• сахар - 4 ст. л.
• джем малиновый - 80 г