Цитрусовый курд
Смотреть видео Цитрусовый курд
Как приготовить Цитрусовый курд:
Цитрусовый курд
- 150 г яйца (3 шт.)
- 100 г сахара (4 ст. л. с горкой)
- 150 г сливочного масла (3/4 стандартной пачки)
- 50 мл апельсинового фреша (2,5 ст. л.)
- цедра одного апельсина
- 50 мл лимонного фреша (2,5 ст. л.)
- цедра одного лимона
- 20 мл лаймового фреша (1 ст. л.)
- цедра одного лайма
- 50 мл грейпфрутового фреша (2,5 ст. л.)
- цедра 1/2 грейпфрута
Приготовьте цитрусовый курд.
1. Помойте и обдайте кипятком цитрусовые.
2. Снимите цедру с лимона, лайма, апельсина и половинки грейпфрута.
3. Выжмите сок из цитрусовых.
4. Поставьте фреш на плиту и доведите до кипения.
5. Смешайте яйца с сахаром, добавьте фреш, пропустив через сито.
6. Верните смесь в сотейник и при постоянном помешивании доведите до кипения, прокипятите 1 минуту.
7. Соедините с холодным сливочным маслом и пробейте блендером.
8. Разлейте готовый курд по баночкам, дайте остыть и закройте крышками.
9. Поставьте в холодильник минимум на 5 часов.
Другие рецепты и видео канала - Лиза Глинская
Новое в блоге
-
Переезд в новую квартиру: что важно учесть и купить?21:20, 28.12.2022
Смена привычного места жительства — это всегда маленькое стихийное бедствие, которое требует учесть сотни нюансов и грамотно все организовать. Но вне зависимости от того, предстоит ли переезд в новое, недавно приобретенное жилье, либо же на съемную квартиру, нужно позаботиться о покупке необходимых мелочей.
-
Суші на різні свята: як оформити та подавати16:01, 26.01.2024
Суші - це вишукана та смачна японська страва, яка може стати чудовим додатком до будь-якого свята чи особливої події.
-
Как экономить время и сохранять вкус: лучшие рецепты блинов на кипятке16:15, 12.01.2024
Блины на кипятке - это удивительно легкое и быстрое блюдо, приготавливаемое без использования молока. Основой для теста служит кипящая вода, что придает блинам неповторимую текстуру. Этот метод позволяет быстро насладиться вкусными, пышными блинами без долгого ожидания теста на поднятие. Идеальное решение для тех, кто ценит простоту и вкус в одном блюде.
-
Шаг за шагом: украшаем яйца при помощи луковой шелухи15:29, 29.01.2024
Покраска яиц в луковой шелухе — это естественный и простой способ придать яйцам красивые и натуральные оттенки. Для этого замоченные луковые шелухи кипятятся вместе с яйцами, создавая уникальные и естественные цвета на поверхности скорлупы. Этот метод не только безопасен для здоровья, но и добавляет особый шарм яйцам, создавая природные и теплые оттенки.
-
Сибирские пельмени10:37, 19.04.2023
Сибирские пельмени - это разновидность пельменей, которые традиционно готовятся в Сибири и других регионах России.