Гуляш из говядины с овощами

Name: Гуляш из говядины с овощами
Total time: 7 min 17 s
Ingredients: Говядина (мякоть) - 800 г; Картофель - 600 г (4 шт.); Лук - 150 г (1 шт.); Морковь - 150 г (1 шт.); Чеснок - 4 зубчика; Сельдерей - 3-4 стебля; Сливочное масло - 30 г; Мука - 30 г; Томатная паста - 50 г (2 ст.л.); Бульон - 500 мл; Соль и перец - по вкусу; Сахар - 1 ч.л.; Паприка копчёная - 1 ч.л.; Лавровый лист - 1 шт.; Сушёный чеснок - 1 ч.л.; Кориандр - 1 ч.л.

Ароматный, густой и насыщенный гуляш с нежной говядиной, картофелем и овощами - настоящий домашний обед. Идеальное блюдо с глубоким вкусом и аппетитным ароматом венгерской классики.

Горячие блюда Блюда из говядины Гуляш из говядины Гуляш с овощами Мясные блюда Сытный ужин

Ингредиенты

1Говядина (мякоть) - 800 г
2Картофель - 600 г (4 шт.)
3Лук - 150 г (1 шт.)
4Морковь - 150 г (1 шт.)
5Чеснок - 4 зубчика
6Сельдерей - 3-4 стебля
7Сливочное масло - 30 г
8Мука - 30 г
9Томатная паста - 50 г (2 ст.л.)
10Бульон - 500 мл
11Соль и перец - по вкусу
12Сахар - 1 ч.л.
13Паприка копчёная - 1 ч.л.
14Лавровый лист - 1 шт.
15Сушёный чеснок - 1 ч.л.
16Кориандр - 1 ч.л.

Ароматный, густой и насыщенный гуляш с нежной говядиной, картофелем и овощами - настоящий домашний обед. Рецепт от канала Люда Изи Кук Позитивная Кухня поможет приготовить идеальное блюдо с глубоким вкусом и аппетитным ароматом венгерской классики.

Пошаговый рецепт

Говядину нарежьте кубиками, обсушите и обваляйте в муке.
Обжарьте мясо на сливочном масле до румяной корочки.
Добавьте нарезанный лук, морковь, сельдерей и чеснок, готовьте 5-7 минут.
Положите томатную пасту, сахар, паприку, кориандр и сушёный чеснок. Перемешайте и тушите 3 минуты.
Влейте бульон, добавьте лавровый лист, посолите и поперчите. Накройте крышкой и тушите на слабом огне 1,5 часа, пока мясо не станет мягким.
Добавьте нарезанный картофель, при необходимости немного воды, и готовьте ещё 25-30 минут до готовности картофеля.
Снимите с огня, дайте настояться под крышкой 10 минут перед подачей.
Подавайте с зеленью или ложкой сметаны для мягкости вкуса.

Пищевая ценность

Калорийность: около 180 ккал на 100 г
Общий вес: примерно 2000 г
Порций: 6-7

В этой категории

Сытные блюда 245 Горячие блюда 202 Простые блюда 170 Праздничные блюда 82 Блюда из картошки 61 Быстрый завтрак 61 Голубцы в капустных листьях 59 Блюда на сковороде 51 Блюда в духовке 49 Запеканка в духовке 49 Лёгкий завтрак 48 Быстрый перекус 47

С этого канала

Ещё рецепты автора

Все →

Салаты

Люда Изи Кук Позитивная Кухня

Салат со скумбрией и картофелем

Пикантный и сытный салат с копчёной скумбрией, отварным картофелем и маринованными огурчиками. Идеально подойдёт для праздничного стола или повседневного ужина - насыщенный вкус и аппетитный аромат гарантированы.

Каши

Люда Изи Кук Позитивная Кухня

Овсяная каша на молоке

Классическая овсяная каша на молоке - нежная, ароматная и полезная. Сытный и вкусный завтрак всего за несколько минут - для идеального начала дня.

Горячие блюда

Куриная лазанья с грибным соусом и Бешамель

Люда Изи Кук Позитивная Кухня

Куриная лазанья с грибным соусом и Бешамель

Нежная и ароматная куриная лазанья с грибным соусом и сливочным Бешамель. Сочное куриное мясо, нежные грибы и расплавленные сыры - идеальное блюдо для семейного обеда или праздничного ужина.

Салаты