Мастер Шеф
Кулинарим с Таней
Выпечка и кулинария
Светлана Чернова
Кухня с акцентом
Ольга Шобутинская
Кухня наизнанку
В гостях у ВаниДомашние шоколадные конфеты
Как приготовить Домашние шоколадные конфеты :
Грильяж в шоколаде
Ингредиенты:
- 200 г обжаренных орехов (кешью, фундук)
- 50 г апельсиновых цукатов
- 70 г сливочного масла (жирность 82%) (1/3 пачки)
- 100 г меда (3 ст. л.)
- 150 г сахара (6 ст. л.)
- щепотка соли
- 1 г лимонной кислоты (1/5 ч. л.)
- 5 мл воды (1 ч. л.)
- 300 г молочного или черного шоколада (для глазировки)
Технология приготовления:
- Отправьте в сотейник: сахар, мёд, сливочное масло, щепотку соли и воду с лимонной кислотой.
- Поставьте сотейник на плиту и при постоянном помешивании варите массу на среднем огне 5 минут. Снимите с плиты, когда появится светло-коричневый цвет.
- Обжарьте орехи в духовке, при температуре - 170 градусов 12-15 минут. После, подробите их с помощью скалки.
- Добавьте в сотейник к горячей массе дробленые орехи и цукаты, перемешайте.
- Как только масса чуть остынет, сформируйте шарики. Оставьте до полного остывания.
- Заглазируйте конфеты темперированным шоколадом и оставьте их на несколько часов в прохладном месте, для того, чтобы шоколад кристаллизировался.
Смотреть видео Домашние шоколадные конфеты
Другие рецепты и видео канала - Лиза Глинская
Лиза Глинская
Новое в блоге
-
В чем разница между растворимым и молотым кофе?19:34, 04.07.2021Между растворимым и цельным (молотым, заварным) кофе не просто разница, а огромная пропасть. Можно бесконечно спорить о вкусовых качествах и пользе. Давайте разберёмся что есть что, и какие плюсы, и минусы есть у каждого вида кофе.
-
Изысканный вкус: как приготовить салат с маринованными грибами17:44, 31.10.2023Салат с маринованными грибами - это легкое и ароматное блюдо, в котором сочетаются свежие овощи с маринованными грибами, приправленные вкусным соусом. Этот салат обладает богатым вкусом и идеально подходит как гарнир к мясным блюдам или как самостоятельное легкое угощение. Маринованные грибы добавляют пикантности и оригинальности этому блюду, делая его отличным выбором для разнообразных случаев.
-
Что приготовить из картофеля?10:25, 25.02.2023Картофель - универсальный и питательный продукт, который можно использовать во многих блюдах. Вот пять простых и вкусных рецептов, которые можно приготовить из картофеля?
-
Клюквенный щербет14:16, 09.10.2023Клюквенный сироп (щербет) - это освежающий и кисло-сладкий напиток, который можно приготовить из свежей или замороженной клюквы.
-
Гранат: антиоксидантный взрыв и источник витаминов для вашей жизни15:59, 10.11.2023Гранат — великолепный фрукт с яркими красными семенами, покрытыми соком, и твердой кожурой. Являясь символом богатства, здоровья и плодородия, гранат олицетворяет не только удовольствие от вкуса, но и многочисленные пользы для организма.
Другие рецепты и видео категории - Десерты
Аппетитная Кухня
Готовим дома
1000 Меню
Готовим счастье дома
Просто Вкусно
Я - ТОРТодел!
Рецепты Simple Food с Юлией Шевчук
Чёрная Кухня
