Домашние шоколадные конфеты
Как приготовить Домашние шоколадные конфеты :
Грильяж в шоколаде
Ингредиенты:
- 200 г обжаренных орехов (кешью, фундук)
- 50 г апельсиновых цукатов
- 70 г сливочного масла (жирность 82%) (1/3 пачки)
- 100 г меда (3 ст. л.)
- 150 г сахара (6 ст. л.)
- щепотка соли
- 1 г лимонной кислоты (1/5 ч. л.)
- 5 мл воды (1 ч. л.)
- 300 г молочного или черного шоколада (для глазировки)
Технология приготовления:
- Отправьте в сотейник: сахар, мёд, сливочное масло, щепотку соли и воду с лимонной кислотой.
- Поставьте сотейник на плиту и при постоянном помешивании варите массу на среднем огне 5 минут. Снимите с плиты, когда появится светло-коричневый цвет.
- Обжарьте орехи в духовке, при температуре - 170 градусов 12-15 минут. После, подробите их с помощью скалки.
- Добавьте в сотейник к горячей массе дробленые орехи и цукаты, перемешайте.
- Как только масса чуть остынет, сформируйте шарики. Оставьте до полного остывания.
- Заглазируйте конфеты темперированным шоколадом и оставьте их на несколько часов в прохладном месте, для того, чтобы шоколад кристаллизировался.
Смотреть видео Домашние шоколадные конфеты
Другие рецепты и видео канала - Лиза Глинская
Новое в блоге
-
Самые популярные виды пиццы в мире21:06, 07.07.2023Хотя родиной пиццы является Италия, ее популярность уже давно перешагнула границы Апеннинского полуострова.
-
Загадочный вкус щавеля: простой рецепт супа19:07, 24.01.2024Щавельный суп — легкое и витаминное блюдо, основой которого является свежий щавель. Богатый зеленый цвет этого супа не только придает ему аппетитный вид, но и обеспечивает удивительный вкус с легкой кислинкой. Обычно готовится с добавлением картошки, лука, моркови, а также яиц. Этот суп не только вкусен, но и полезен, так как щавель содержит витамины и минералы, способствующие укреплению иммунитета.
-
Суши в Украине: путь от экзотики к повседневности13:32, 20.10.2023Есть ли в вашем городе ресторан или кафе, где подают суши? Скорее всего, ответ утвердительный, ведь сегодня суши можно найти практически в каждом уголке Украины, будь то Черкассы, Бровары, Вышгород или Васильков. Но было ли это всегда так?
-
Торты в стиле покера: лучшие десерты для игроков11:36, 24.03.2026В последние несколько лет кулинария вышла на новый уровень. Мастера воплощают сложные дизайны на сотни тематик. Исключением не стали и покерные торты.
-
Як вибрати сушильну машинку15:32, 29.01.2024Зараз сушильні машинки, на відміну від пральних, можна зустріти в домі набагато рідше. Зазвичай люди вибирають вивісити речі на балконі, батареї чи вулиці.
Другие рецепты и видео категории - Десерты
Ольга Шобутинская
Кухня наизнанку
В гостях у Вани
Кухня с акцентом
Мастер Шеф
Кулинарим с Таней
Выпечка и кулинария
Светлана Чернова
Лиза Глинская
Аппетитная Кухня
Готовим дома
1000 Меню
Готовим счастье дома
Просто Вкусно
Я - ТОРТодел!
Рецепты Simple Food с Юлией Шевчук
Чёрная Кухня