Домашние шоколадные конфеты
Как приготовить Домашние шоколадные конфеты :
Грильяж в шоколаде
Ингредиенты:
- 200 г обжаренных орехов (кешью, фундук)
- 50 г апельсиновых цукатов
- 70 г сливочного масла (жирность 82%) (1/3 пачки)
- 100 г меда (3 ст. л.)
- 150 г сахара (6 ст. л.)
- щепотка соли
- 1 г лимонной кислоты (1/5 ч. л.)
- 5 мл воды (1 ч. л.)
- 300 г молочного или черного шоколада (для глазировки)
Технология приготовления:
- Отправьте в сотейник: сахар, мёд, сливочное масло, щепотку соли и воду с лимонной кислотой.
- Поставьте сотейник на плиту и при постоянном помешивании варите массу на среднем огне 5 минут. Снимите с плиты, когда появится светло-коричневый цвет.
- Обжарьте орехи в духовке, при температуре - 170 градусов 12-15 минут. После, подробите их с помощью скалки.
- Добавьте в сотейник к горячей массе дробленые орехи и цукаты, перемешайте.
- Как только масса чуть остынет, сформируйте шарики. Оставьте до полного остывания.
- Заглазируйте конфеты темперированным шоколадом и оставьте их на несколько часов в прохладном месте, для того, чтобы шоколад кристаллизировался.
Смотреть видео Домашние шоколадные конфеты
Другие рецепты и видео канала - Лиза Глинская
Новое в блоге
-
Легкий и освежающий: рецепт классического холодного борща22:59, 06.02.2024Холодный борщ – освежающий суп, традиционное блюдо в русской кухне. Главные ингредиенты включают свёклу, огурцы, картошку и кислую молочную основу. Это низкокалорийная, витаминами насыщенная закуска, идеальная для летнего освежения и наслаждения вкусом традиционного русского супа в холодном варианте.
-
Тыквенный пирог: десерт, который согреет вас осенним вкусом16:58, 06.11.2023Тыквенный пирог - это ароматный десерт, популярный особенно в осенний период. Он приготавливается из тыквы, смешанной с специями и яйцами, затем запекается в тесте. Тыквенный пирог обладает нежным вкусом и ароматом, который напоминает о теплых домашних праздниках. Этот десерт часто украшается взбитыми сливками или орехами и служит отличным выбором для любого семейного ужина или особого случая.
-
Экзотика на вашем столе: салат с курицей и ананасами18:34, 21.12.2023Салат с ананасом и курицей — изысканное сочетание нежного куриного мяса, сладкого ананаса и свежих овощей, создающее баланс вкусов и приносящее на стол нотки тропического восторга. Это легкое и питательное блюдо, наполненное витаминами и ароматом экзотики.
-
Постный вегетарианский суп с кокосовым молоком17:00, 05.12.2023Этот постный вегетарианский суп с кокосовым молоком – настоящая симфония вкусов и ароматов. Сбалансированная гармония овощей, приправ и нежности кокосового молока создает блюдо, которое радует не только вегетарианцев, но и всех, кто ценит легкость и полезность.
-
Сколько можно есть мёда в день11:30, 07.04.2023Рекомендуемое потребление мёда зависит от нескольких факторов, включая возраст, вес, уровень активности и состояние здоровья человека.
Другие рецепты и видео категории - Десерты
Кухня наизнанку
Мастер Шеф
Кулинарим с Таней
В гостях у Вани
Выпечка и кулинария
Светлана Чернова
Ольга Шобутинская
Кухня с акцентом
Лиза Глинская
Аппетитная Кухня
Готовим дома
1000 Меню
Готовим счастье дома
Просто Вкусно
Я - ТОРТодел!
Рецепты Simple Food с Юлией Шевчук
Чёрная Кухня