Кухня с акцентом
В гостях у Вани
Светлана Чернова
Мастер Шеф
Кухня наизнанку
Ольга Шобутинская
Выпечка и кулинария
Кулинарим с ТанейДомашний кетчуп
Как приготовить Домашний кетчуп:
Берем спелые помидоры, у меня 3 кг.
Хорошо вымоем их теплой водой.
Вырезаем плодоножки, разрезаем на четыре части. В нижнюю кастрюльку соковарки наливаем воду.
Устанавливаем сокосборник и корзину.
В корзину кладём помидоры, накрываем крышкой иставим на огонь.
Будем выгонять лишнюю жидкость из помидоров. Она стекает в сокосборник, а из него в любую емкость. Эта жидкость нам в дальнейшем не пригодится.
Когда вся жидкость ушла, оставляем пропаренные помидоры до остывания.
Протираем их через сито. У меня сразу получилась густая томатная масса. Она является основой для кетчупа.
По вкусу добавляем соль, сахар, душистый перец, гвоздику и чеснок по желанию. Уксус я не добавляю
Варим минут 15. За это время моем банки с содой и стерилизуем. Заполняем кетчупом, переворачиваем на крышку и оставляем так до полного остывания.
После остывания кетчуп становится ещё гуще.
Вкусно, просто и полезно.
Всем здоровья и отличного настроения!
Смотреть видео Домашний кетчуп
Другие рецепты и видео канала - Кулинарные рецепты от SV
Кулинарные рецепты от SV
Новое в блоге
-
Сколько можно есть мёда в день11:30, 07.04.2023Рекомендуемое потребление мёда зависит от нескольких факторов, включая возраст, вес, уровень активности и состояние здоровья человека.
-
В чем разница между растворимым и молотым кофе?19:34, 04.07.2021Между растворимым и цельным (молотым, заварным) кофе не просто разница, а огромная пропасть. Можно бесконечно спорить о вкусовых качествах и пользе. Давайте разберёмся что есть что, и какие плюсы, и минусы есть у каждого вида кофе.
-
Магия осени: сказка на тарелке - салат из тыквы15:47, 28.10.2023Салат из тыквы - это освежающее и вкусное блюдо, приготовленное из свежей тыквы, а также других ингредиентов, таких как листья салата, орехи, и различные приправы. Этот салат обычно имеет сладковатый и нежный вкус тыквы, который прекрасно сочетается с различными текстурами и вкусами других компонентов. Он может быть подан как прохладное летнее блюдо или как праздничное украшение на столе.
-
Домашнее имбирное печенье: тепло и вкус вашего детства16:46, 15.12.2023Имбирное печенье — это чудесное сочетание пряного вкуса имбиря, теплоты корицы и нежности теста. Это домашнее угощение создает атмосферу уюта и восточной изысканности. При каждом укусе ощущается приятное тепло пряностей, делая это печенье идеальным спутником для чашечки чая или кофе. Простое в приготовлении, оно привносит в дом аромат праздника и восточной сказки.
-
Откройте для себя новый вкус: приготовление варенья из шишек16:50, 11.06.2023Варенье из шишек - это домашний заготовленный продукт, приготовленный из шишек различных хвойных деревьев.
Другие рецепты и видео категории - Соусы
Аймкук Кулинарные Рецепты
Михаил Веган
Милена Кулинарные Pецепты
Шеф-повар Отар Шахбазян
Вкуснейшн с Lana ilanavi (Лана Иланави)
Быстрая кухня
