Найти рецепт
Яблоки и грушитрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (451)

Фаршированная утка по-татарски

4.8 (24) Сталик Ханкишиев
Фаршированная утка по-татарски
Мясо и птица Мясные блюдаМясо на праздничный столСытный ужинУтка в духовкеУтка запеченнаяФаршированная утка

Шаги приготовления:

  1. Обработайте утку, смазав ее изнутри и снаружи солью и перцем.
  2. Обжарьте лук в масле до золотистой окраски, затем добавьте измельченное мясо и тушите, пока мясо не подрумянится.
  3. Добавьте яйца к обжарке мяса и лука, перемешайте.
  4. Начините фаршировать утку этой смесью, закрепляя шпажками.
  5. Приготовьте крестьянское тесто, оберните утку в тесто, придавая ему форму.
  6. Выпекайте в разогретой духовке при 180°C около 2 часов, периодически поливая соком.
  7. Дайте утке отдохнуть перед подачей.
  8. Украсьте зеленью перед подачей.

Это блюдо станет великолепным украшением вашего праздничного стола. Подавайте фаршированную утку по-татарски горячей, нарезанной кусками. Приятного аппетита!

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 11 утка (2-2,5 кг)
  • 21 чашка крестьянского теста (сметана, мука, соль)
  • 32 луковицы (мелко нарезанные)
  • 42 яйца (вареные и нарезанные)
  • 5200 г говядины (или баранины, измельченной)
  • 61 ст. л. масла (для жарки)
  • 7Соль и перец по вкусу
  • 8Зелень для украшения (кинза, укроп)

Приготовление

  1. 1
    Обработайте утку, смазав ее изнутри и снаружи солью и перцем.
  2. 2
    Обжарьте лук в масле до золотистой окраски, затем добавьте измельченное мясо и тушите, пока мясо не подрумянится.
  3. 3
    Добавьте яйца к обжарке мяса и лука, перемешайте.
  4. 4
    Начините фаршировать утку этой смесью, закрепляя шпажками.
  5. 5
    Приготовьте крестьянское тесто, оберните утку в тесто, придавая ему форму.
  6. 6
    Выпекайте в разогретой духовке при 180°C около 2 часов, периодически поливая соком.
  7. 7
    Дайте утке отдохнуть перед подачей.
  8. 8
    Украсьте зеленью перед подачей.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Фаршированная утка по-татарски» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Блюда из курицы 573Сытные блюда 377Простые блюда 284Домашние котлеты 280Курица в духовке 203Праздничные блюда 187Блюда на сковороде 171Курица запеченная 148Блюда в духовке 144Свинина в духовке 133Мясо запечённое 120Блюда в мультиварке 114

С этого канала

Ещё рецепты автора

Теги канала:Жаркое с мясомСлойки с макомУткаМясные блюдаБыстрый перекусПирожки с мясомСытный ужинПростые блюдаГолубцыБлюда из картошки

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Новогодняя утка в духовке Мясо и птица

Новогодняя утка в духовке

Утка в духовке - изысканное блюдо, сочетающее сочное мясо и аппетитную хрустящую корку. Это блюдо пользуется популярностью в различных кулинарных традициях, становясь украшением праздничного стола…

Гаджет Шеф

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Фаршированная утка по-татарски»?

Автор рецепта - канал «Сталик Ханкишиев» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Фаршированная утка по-татарски»?

Рецепт относится к категории «Мясо и птица». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Фаршированная утка по-татарски»?

В рецепте 8 ингредиентов: 1 утка (2-2,5 кг), 1 чашка крестьянского теста (сметана, мука, соль), 2 луковицы (мелко нарезанные), 2 яйца (вареные и нарезанные), 200 г говядины (или баранины, измельченной), 1 ст. л. масла (для жарки), Соль и перец по вкусу, Зелень для украшения (кинза, укроп).