Кто автор рецепта «Грибная икра с овощами»?

Автор рецепта - канал «Коллекция Рецептов» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Грибная икра с овощами»?

Рецепт относится к категории «Закуски». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Грибная икра с овощами»?

В рецепте 10 ингредиентов: 1,5-1,8 кг отварных грибов, 1 кг очищенного лука, 0,6-0,7 кг очищенной моркови, 250 мл растительного масла, 0,8-1 л томатного сока (пюре), 3-4 зубчика чеснока, Соль, сахар, перец по вкусу, 3-4 л воды, 2 ст.л. соли, 3-4 лавровых листа.

Грибная икра с овощами - рецепт от Коллекция Рецептов

Name: Грибная икра с овощами
Ingredients: 1,5-1,8 кг отварных грибов; 1 кг очищенного лука; 0,6-0,7 кг очищенной моркови; 250 мл растительного масла; 0,8-1 л томатного сока (пюре); 3-4 зубчика чеснока; Соль, сахар, перец по вкусу; 3-4 л воды; 2 ст.л. соли; 3-4 лавровых листа

Сегодня еще один рецепт заготовки грибов на зиму. Приготовим очень вкусную и аппетитную грибную икру с чесноком и томатным соком. Для засолки и маринования оставляем молоденькие, крепкие образцовые грибочки, а вот для приготовления грибной икры можно использовать любые крупные, бесформенные, не совсем аккуратные грибы и срезанные ножки от грибов - для такой заготовки это идеальный вариант.
Грибная икра - блюдо универсальное! Ее можно использовать в качестве намазки на хлеб, как начинку для пирогов, пирожков, вареников, блинчиков, зраз, для фаршировки яиц, помидоров, кабачков, картофеля, а еще, грибная икра - это один из ингредиентов для приготовления различных супов, соусов, картофельных и мясных запеканок, рулетов, грибных маффинов, пиццы, жареной картошки и тушеного мяса. Готовьте с удовольствием! Желаю всем приятного аппетита!

Выход: 3,5 л