Грибной гуляш по-сербски в казане

Ингредиенты:

• 500 г свежих грибов (шампиньоны, лисички, подберезовики и др.), порезанных
• 1 большая луковица, нарезанная
• 2 средние моркови, нарезанные кружками
• 2 картошки, нарезанные кубиками
• 2 ст. ложки томатной пасты
• 2 ст. ложки растительного масла
• 2 ст. ложки муки
• 2 ч. ложки паприки
• Соль и перец по вкусу
• 2 лавровых листа
• 500 мл грибного бульона

Шаги приготовления:

1. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжаривайте лук до прозрачности.
2. Добавьте морковь и грибы, жарьте до мягкости.
3. Постепенно добавьте муку и томатную пасту, тщательно перемешивая.
4. Приправьте паприкой, солью и перцем по вкусу.
5. Переложите содержимое сковороды в глубокую кастрюлю, добавьте картошку, лавровые листья и грибной бульон.
6. Варите на медленном огне под крышкой 30-40 минут, пока картошка не станет мягкой и ароматы хорошо смешаются.
7. Подавайте грибной гуляш горячим, посыпанным свежей зеленью.

Этот гуляш отличается насыщенным вкусом и создает уютную атмосферу на вашем столе.