Маковый пирог с орехами

Ингредиенты

• 1Мак - 1 стакан (150 г)
• 2Сахар - 1 стакан (200 г)
• 3Сливочное масло - 125 г (мягкое)
• 4Мука пшеничная - 1 стакан (140 г)
• 5Яйца - 4 шт
• 6Разрыхлитель - 1 ч.л.
• 7Соль - 1/4 ч.л.
• 8Грецкие орехи - по вкусу (примерно 50-70 г, измельчённые)
• 9Переложите тесто в форму, разровняйте поверхность.
• 10Можно добавить немного ванили или лимонной цедры для аромата.

Приготовление

1. 1
   Разогрейте духовку до 180 °C. Форму для выпечки (около 22 см) смажьте сливочным маслом и слегка присыпьте мукой или застелите бумагой для выпечки.
2. 2
   В миске взбейте мягкое сливочное масло с сахаром до пышности и светлой массы (2-3 минуты).
3. 3
   По одному добавляйте яйца, каждый раз тщательно перемешивая массу венчиком или миксером.
4. 4
   В отдельной миске соедините муку, разрыхлитель и соль. Просейте смесь в яично-масляную массу и аккуратно перемешайте до однородности.
5. 5
   Добавьте мак и измельчённые грецкие орехи. Перемешайте ложкой или лопаткой - тесто получится густым и ароматным.
6. 6
   Выпекайте 35-40 минут при 180 °C до сухой деревянной шпажки и румяной корочки.
7. 7
   Остудите пирог в форме 10 минут, затем переложите на решётку. Подавайте слегка тёплым или полностью остывшим, можно посыпать сахарной пудрой.
8. 8
   Если мак сухой, залейте его кипятком на 10 минут и отожмите перед добавлением.
9. 9
   Для более выраженного вкуса обжарьте орехи на сухой сковороде 3-5 минут.