Идеальные свиные ребрышки в духовке

Ингредиенты

• 11-1.5 кг свиных ребрышек
• 22 столовые ложки оливкового масла
• 32-3 зубчика чеснока, измельченные
• 42 чайные ложки сушеного тимьяна
• 5Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Приготовление

1. 1
   Подготовка ребрышек: Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
2. 2
   Промойте свиные ребрышки под холодной водой и обсушите их бумажными салфетками.
3. 3
   Приготовление пряной смеси: В маленькой миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, сушеный тимьян, соль и перец.
4. 4
   Запекание ребрышек: Разложите свиные ребрышки на противне или в глубокой форме для запекания.
5. 5
   Натрите их приготовленной пряной смесью со всех сторон, равномерно распределяя.
6. 6
   Запекайте ребрышки в предварительно разогретой духовке в течение 1-1.5 часов, или пока мясо не станет мягким и хрустящим, а внутренняя температура не достигнет 70°C.
7. 7
   Подача: Подавайте запеченные свиные ребрышки горячими, нарезанными на порции.
8. 8
   Подавайте в качестве гарнира к ребрышкам картофельные дольки, овощи или свежий салат.