Идеальные свиные ребрышки в духовке

Ингредиенты:

• 1-1.5 кг свиных ребрышек
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2-3 зубчика чеснока, измельченные
• 2 чайные ложки сушеного тимьяна
• Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Шаги приготовления:

1. Подготовка ребрышек:
   • Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
   • Промойте свиные ребрышки под холодной водой и обсушите их бумажными салфетками.
2. Приготовление пряной смеси:
   • В маленькой миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, сушеный тимьян, соль и перец.
3. Запекание ребрышек:
   • Разложите свиные ребрышки на противне или в глубокой форме для запекания.
   • Натрите их приготовленной пряной смесью со всех сторон, равномерно распределяя.
   • Запекайте ребрышки в предварительно разогретой духовке в течение 1-1.5 часов, или пока мясо не станет мягким и хрустящим, а внутренняя температура не достигнет 70°C.
4. Подача:
   • Подавайте запеченные свиные ребрышки горячими, нарезанными на порции.
   • Подавайте в качестве гарнира к ребрышкам картофельные дольки, овощи или свежий салат.

Приятного аппетита!