Идеальный соус Цезарь


В этом рецепте мы вам расскажем и покажем как приготовить идеальный соус Цезарь


Смотреть видео Идеальный соус Цезарь





*Рецепт на видео и текстовый могут отличаться друг от друга!

Как приготовить Идеальный соус Цезарь:


Идеальный соус Цезарь

Ингредиенты

Соус "Цезарь" в выпуске (выход примерно 600 граммов)

  • Масло растительное - 300
  • Пармезан - 60 граммов
  • Вода - 70 граммов
  • Желток - 20 граммов (1 желток яйца категории сО)
  • Анчоусы - 30 граммов (4 тушки)
  • Ворчестер (соус) - 20 граммов (1,5 ст.ложки)
  • Чеснок - 16 граммов
  • Горчица - 14 граммов
  • Лимонный сок - 10 граммов
  • Каперсы - 10 граммов
  • Соль - 6 граммов





Другие рецепты и видео канала - Покашеварим




Новое в блоге