Кто автор рецепта «Картофельный гратен с пореем и беконом»?

Автор рецепта - канал «В гостях у Вани» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Картофельный гратен с пореем и беконом»?

Рецепт относится к категории «Горячие блюда». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Картофельный гратен с пореем и беконом»?

В рецепте 13 ингредиентов: Картофель - 1300 г (7 средних клубней), Лук-порей - 200 г (1 шт.), Бекон - 220 г, Панировочные сухари - 50 г, Сыр твёрдый - 100 г, Чеснок - 3 зубчика, Сливочное масло - 2 ст. л., Вода - 1,5 стакана, Сливки 33% - 1 стакан, Молоко - 1/2 стакана, Тимьян - 1/2 ч. л., лавровый лист - 1 шт., мускатный орех - щепотка, Соль и перец - по вкусу, Подсолнечное масло - 1 ст. л. для жарки.

Картофельный гратен с пореем и - рецепт от В гостях у Вани

Name: Картофельный гратен с пореем и беконом
Ingredients: Картофель - 1300 г (7 средних клубней); Лук-порей - 200 г (1 шт.); Бекон - 220 г; Панировочные сухари - 50 г; Сыр твёрдый - 100 г; Чеснок - 3 зубчика; Сливочное масло - 2 ст. л.; Вода - 1,5 стакана; Сливки 33% - 1 стакан; Молоко - 1/2 стакана; Тимьян - 1/2 ч. л., лавровый лист - 1 шт., мускатный орех - щепотка; Соль и перец - по вкусу; Подсолнечное масло - 1 ст. л. для жарки

Нежные слои картофеля, тушёные в сливочно-молочном соусе с луком-пореем и беконом, запекаются под золотистой сырной корочкой. Этот ароматный гратен с пряными нотами тимьяна и мускатного ореха напомнит уютные ужины из канала В гостях у Вани, где простая еда превращается в праздник вкуса.

Ингредиенты

1Картофель - 1300 г (7 средних клубней)
2Лук-порей - 200 г (1 шт.)
3Бекон - 220 г
4Панировочные сухари - 50 г
5Сыр твёрдый - 100 г
6Чеснок - 3 зубчика
7Сливочное масло - 2 ст. л.
8Вода - 1,5 стакана
9Сливки 33% - 1 стакан
10Молоко - 1/2 стакана
11Тимьян - 1/2 ч. л., лавровый лист - 1 шт., мускатный орех - щепотка
12Соль и перец - по вкусу
13Подсолнечное масло - 1 ст. л. для жарки

Приготовление

1
Картофель очистите, нарежьте тонкими кружками и залейте холодной водой, чтобы не потемнел.
2
Бекон нарежьте полосками и обжарьте до золотистости. Добавьте нарезанный полукольцами лук-порей и измельчённый чеснок, готовьте 5 минут на среднем огне.
3
Влейте воду, сливки и молоко, положите лавровый лист, тимьян и мускатный орех. Посолите, поперчите и дайте соусу слегка закипеть.
4
Форму для запекания смажьте маслом. Выложите половину картофеля, затем слой бекона с луком и соусом, сверху - оставшийся картофель. Полейте оставшимся соусом.
5
Сверху посыпьте тёртым сыром и панировочными сухарями, положите кусочки сливочного масла.
6
Запекайте при 180 °C около 50-60 минут до мягкости картофеля и румяной корочки. Дайте постоять 10 минут перед подачей.
7
Выход: 6 порций
8
Общий вес (приблизительно): 2420 г
9
Калории: ~430 kcal на порцию (≈2580 kcal на всё блюдо)

Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Картофельный гратен с пореем и беконом» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Сытные блюда 245 Горячие блюда 202 Простые блюда 170 Мясные блюда 129 Сытный ужин 127 Праздничные блюда 82 Блюда из картошки 61 Быстрый завтрак 61 Голубцы в капустных листьях 59 Блюда на сковороде 51 Блюда в духовке 49 Лёгкий завтрак 48

С этого канала

Ещё рецепты автора

Все →

Супы

Суп с шампиньонами, лисичками и лапшой паутинкой

Ароматный грибной суп на курином бульоне с шампиньонами, сушёными лисичками, овощами и тонкой лапшой. Лёгкий, но сытный, он согреет в холодный день.

В гостях у Вани

Выпечка

Яблочный пирог со штрейзелем

Нежное воздушное тесто на молоке и сметане с яблочной начинкой и ароматной хрустящей посыпкой из сахара, масла и корицы. Этот домашний пирог станет идеальным угощением к чаю или кофе.

В гостях у Вани

Тыквенное меню: суп-пюре, чесночная тыква, закуска в лаваше и спагетти

Ароматное меню из тыквы: нежный суп-пюре с пряностями, чесночная запечённая тыква, хрустящий лаваш с сырной начинкой и необычные «спагетти» из запечённой тыквы. Эти рецепты помогут превратить простой…

В гостях у Вани

Горячие блюда

Омлет с рисом и овощами в азиатском стиле

Нежный омлет с ароматным длиннозерным рисом, кабачком, перцем и зелёным луком. Лёгкий соевый акцент, кунжут и кунжутное масло придают блюду восточные нотки.

В гостях у Вани

Теги канала:Рыбный пирог Жареная курица Голубцы в томатном соусе Жареные шампиньоны Овощное рагу Говяжие котлеты Жаренные грибы Мясной суп Простая закуска Закуска из курицы

Выбор читателей

Вкуснейшая картошечка по домашнему в духовке

В этом рецепте мы вам расскажем и покажем как приготовить вкуснейшую картошечку по домашнему в духовке

Уютный уголок

Вторые блюда

Картофель со сметаной и сыром в духовке

В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусную картошку со сметаной и сыром в духовке.

Простые рецепты

Гратен из макарон и ветчины

Этот сытный и ароматный гратен с макаронами и ветчиной - прекрасное блюдо для тех, кто ценит вкусные и насыщенные комбинации. Соединение макарон с кремовым соусом и ветчиной под корочкой сыра создает…

Маринкины Творинки

Горячие блюда

Картофельная запеканка с сыром и греческим йогуртом

Нежная картофельная запеканка с сыром, сливочным соусом и греческим йогуртом - простое, но элегантное блюдо. Лёгкая кислинка йогурта отлично дополняет сливочную текстуру и золотистую сырную корочку.

Аппетитно ТВ