Куриные котлеты с грибной начинкой
Как приготовить Куриные котлеты с грибной начинкой:
Сочные котлеты из куриного фарша с нежной грибной начинкой внутри — отличный вариант для домашнего ужина. В середине кулинарного вдохновения от канала Алина Фуди рождается блюдо, которое сочетает мягкость курицы и насыщенный вкус шампиньонов в сливочном соусе.
Ингредиенты
- Куриный фарш — 1 кг (или 800 г бедер + 200 г филе)
- Лук — 1 шт.
- Панировочные сухари — 2 ст.л.
- Соль, черный молотый перец — по вкусу
Для начинки
- Лук — 1 шт.
- Шампиньоны — 300 г
- Сливки — 100 мл
Для панировки
- Панировочные сухари — по необходимости
Пошаговый рецепт
- Шаг 1. Подготовьте фарш: пропустите куриное мясо и лук через мясорубку. Добавьте панировочные сухари, соль и перец. Хорошо перемешайте и оставьте на 10 минут, чтобы сухари впитали влагу.
- Шаг 2. Для начинки нарежьте лук и шампиньоны, обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Влейте сливки и готовьте, пока масса не станет густой. Остудите.
- Шаг 3. Сформируйте из фарша лепешки, в центр каждой положите ложку начинки, защипните края и придайте форму котлеты.
- Шаг 4. Обваляйте котлеты в панировочных сухарях.
- Шаг 5. Обжарьте котлеты на растительном масле до румяной корочки с обеих сторон, затем доведите до готовности под крышкой на слабом огне 10–15 минут.
Пищевая ценность
Калорийность: 180 ккал на 100 г
Общий вес: около 1200 г
Выход: 6 порций
Смотреть видео Куриные котлеты с грибной начинкой
Другие рецепты и видео канала - Алина Фуди
Новое в блоге
-
Вариант для обеда или ужина: салат с копченой курицей16:41, 15.12.2023Салат с копченой курицей — это удивительное блюдо, в котором сочетается нежность копченой курицы с свежестью овощей и ароматной заправкой. Этот салат радует не только вкусом, но и простотой приготовления. Сочные ломтики копченой курицы добавляют особый вкус, а свежие овощи делают блюдо легким и полезным. Отличный выбор для тех, кто ценит вкус и заботится о своем здоровье.
-
Праздничные десерты: как сделать ваш Новый год более сладким17:21, 29.11.2023Новогодний стол – это не просто угощение вкусными блюдами, но и праздник для чувств. От разнообразия великолепных новогодних десертов зависит волшебство воздуха и атмосфера радости вокруг. Давайте рассмотрим революционные идеи десертов, которые перевернут ваши представления о праздничных сладостях.
-
Салат Оливье: классический рецепт и секреты идеального вкуса17:15, 23.10.2023Салат Оливье - это классический салат, который обычно подают на новогодних и праздничных столах.
-
Легкий и вкусный ужин: рыбные котлеты из трески23:38, 13.02.2024Рыбные котлеты из трески - восхитительное блюдо, которое обогатит ваш стол полезными веществами и неповторимым вкусом. Треска, с её нежным мясом и богатым витаминами составом, становится идеальным ингредиентом для создания сочных и ароматных котлет.
-
Творожный кулич: традиции в новом варианте с шагами приготовления23:10, 06.02.2024Творожный кулич – это насыщенный и вкусный десерт, приготовляемый на основе теста с добавлением творога. Этот вариант пасхального кулича обладает нежной текстурой, ароматом ванили и цитрусовых, а также традиционным украшением глазурью и крашеной посыпкой. Творожные куличи стали популярным дополнением к праздничному столу, сохраняя в себе дух весенних и пасхальных традиций.
Другие рецепты и видео категории - Мясо и птица
Кухня наизнанку
Кулинарим с Таней
Выпечка и кулинария
В гостях у Вани
Ольга Шобутинская
Мастер Шеф
Кухня с акцентом
Светлана Чернова
Алина Фуди
Готовим дома
1000 Меню
Люда Изи Кук Позитивная Кухня
Ранчо у Санчо
Рецепты Марины Петрушенко