Куриные котлеты с грибной начинкой



Как приготовить Куриные котлеты с грибной начинкой:


Сочные котлеты из куриного фарша с нежной грибной начинкой внутри — отличный вариант для домашнего ужина. В середине кулинарного вдохновения от канала Алина Фуди рождается блюдо, которое сочетает мягкость курицы и насыщенный вкус шампиньонов в сливочном соусе.

Ингредиенты

  • Куриный фарш — 1 кг (или 800 г бедер + 200 г филе)
  • Лук — 1 шт.
  • Панировочные сухари — 2 ст.л.
  • Соль, черный молотый перец — по вкусу

Для начинки

  • Лук — 1 шт.
  • Шампиньоны — 300 г
  • Сливки — 100 мл

Для панировки

  • Панировочные сухари — по необходимости

Пошаговый рецепт

  • Шаг 1. Подготовьте фарш: пропустите куриное мясо и лук через мясорубку. Добавьте панировочные сухари, соль и перец. Хорошо перемешайте и оставьте на 10 минут, чтобы сухари впитали влагу.
  • Шаг 2. Для начинки нарежьте лук и шампиньоны, обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Влейте сливки и готовьте, пока масса не станет густой. Остудите.
  • Шаг 3. Сформируйте из фарша лепешки, в центр каждой положите ложку начинки, защипните края и придайте форму котлеты.
  • Шаг 4. Обваляйте котлеты в панировочных сухарях.
  • Шаг 5. Обжарьте котлеты на растительном масле до румяной корочки с обеих сторон, затем доведите до готовности под крышкой на слабом огне 10–15 минут.

Пищевая ценность

Калорийность: 180 ккал на 100 г
Общий вес: около 1200 г
Выход: 6 порций



Смотреть видео Куриные котлеты с грибной начинкой


*Рецепт на видео и текстовый могут отличаться друг от друга!








Другие рецепты и видео канала - Алина Фуди




Новое в блоге



Другие рецепты и видео категории - Мясо и птица

Готовим дома

Мясо и птица

Ранчо у Санчо

Мясо и птица

Рецепты Марины Петрушенко

Мясо и птица

Готовим дома

Мясо и птица

Рецепты Марины Петрушенко

Мясо и птица