Куриные котлеты с грибной начинкой
Как приготовить Куриные котлеты с грибной начинкой:
Сочные котлеты из куриного фарша с нежной грибной начинкой внутри — отличный вариант для домашнего ужина. В середине кулинарного вдохновения от канала Алина Фуди рождается блюдо, которое сочетает мягкость курицы и насыщенный вкус шампиньонов в сливочном соусе.
Ингредиенты
- Куриный фарш — 1 кг (или 800 г бедер + 200 г филе)
- Лук — 1 шт.
- Панировочные сухари — 2 ст.л.
- Соль, черный молотый перец — по вкусу
Для начинки
- Лук — 1 шт.
- Шампиньоны — 300 г
- Сливки — 100 мл
Для панировки
- Панировочные сухари — по необходимости
Пошаговый рецепт
- Шаг 1. Подготовьте фарш: пропустите куриное мясо и лук через мясорубку. Добавьте панировочные сухари, соль и перец. Хорошо перемешайте и оставьте на 10 минут, чтобы сухари впитали влагу.
- Шаг 2. Для начинки нарежьте лук и шампиньоны, обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Влейте сливки и готовьте, пока масса не станет густой. Остудите.
- Шаг 3. Сформируйте из фарша лепешки, в центр каждой положите ложку начинки, защипните края и придайте форму котлеты.
- Шаг 4. Обваляйте котлеты в панировочных сухарях.
- Шаг 5. Обжарьте котлеты на растительном масле до румяной корочки с обеих сторон, затем доведите до готовности под крышкой на слабом огне 10–15 минут.
Пищевая ценность
Калорийность: 180 ккал на 100 г
Общий вес: около 1200 г
Выход: 6 порций
Смотреть видео Куриные котлеты с грибной начинкой
Другие рецепты и видео канала - Алина Фуди
Новое в блоге
-
Освежающий и простой рецепт кабачковой икры: попробуйте его сегодня16:01, 10.07.2023Икра из кабачков - это излюбленное закусочное блюдо, рецепт которого передается из поколения в поколение в каждой семье.
-
Элегантные угощения: тарталетки с красной рыбой для вашего стола21:37, 01.12.2023Тарталетки с красной рыбой – это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежность теста и изысканный вкус свежей рыбы. Этот рецепт привносит на ваш стол не только визуальное восхищение, но и утонченный вкус, который придает особое очарование любому мероприятию.
-
Вариант для обеда или ужина: салат с копченой курицей16:41, 15.12.2023Салат с копченой курицей — это удивительное блюдо, в котором сочетается нежность копченой курицы с свежестью овощей и ароматной заправкой. Этот салат радует не только вкусом, но и простотой приготовления. Сочные ломтики копченой курицы добавляют особый вкус, а свежие овощи делают блюдо легким и полезным. Отличный выбор для тех, кто ценит вкус и заботится о своем здоровье.
-
Магия в каждом кусочке: отбивные из свинины в золотистом кляре23:04, 12.03.2024Отбивные из свинины в кляре - это блюдо, где нежные ломтики свинины обволакиваются легким кляром и обжариваются до золотистой хрустящей корки. Этот метод готовки сохраняет сочность мяса и создает идеальное сочетание мягкости внутри и хрустящего внешнего слоя. Благодаря кляру, блюдо приобретает неповторимый вкус и текстуру, удовлетворяя даже самых изысканных гурманов.
-
Як обрати мангали, грилі чи барбекю для ідеального варіанту смачного відпочинку19:09, 06.06.2025Уявіть літній вечір - друзі сміються, на столі келихи, а повітря наповнює аромат соковитого м’яса чи овочів із гриля. Для таких моментів потрібен надійний мангал, гриль або барбекю.
Другие рецепты и видео категории - Мясо и птица
Выпечка и кулинария
Кухня наизнанку
Кухня с акцентом
Кулинарим с Таней
Мастер Шеф
Светлана Чернова
Ольга Шобутинская
В гостях у Вани
Алина Фуди
Готовим дома
1000 Меню
Ранчо у Санчо
Рецепты Марины Петрушенко