Найди рецепт:

Перловая каша на воде

Калорийность: около 110 ккал на 100 г
Общий вес: примерно 700 г
Порций: 3–4

Как приготовить Перловая каша на воде:

Простая и питательная перловая каша — классическое блюдо русской кухни. Благодаря советам от канала Люда Изи Кук Позитивная Кухня она получается мягкой, рассыпчатой и ароматной, идеально подходит к мясным и овощным блюдам.

Ингредиенты

Перловка — 200 г (1 стакан)
Вода — 600–800 мл (3–4 стакана)
Соль — 1 ч. л.
Сливочное масло — 20 г (по желанию)

Пошаговый рецепт

Перловку тщательно промойте под проточной водой до прозрачности.
Залейте крупу холодной водой и оставьте набухать минимум на 4 часа, лучше на ночь.
Слейте воду, залейте свежей (600–800 мл) и доведите до кипения.
Добавьте соль, уменьшите огонь до минимума и варите под крышкой 40–50 минут, пока крупа не станет мягкой.
Если нужно, слейте лишнюю жидкость. Добавьте сливочное масло и перемешайте.
Накройте кастрюлю и дайте каше настояться 10–15 минут перед подачей.
Подавайте как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу и рыбе.