Картошка запеченная в горшочках

В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусную картошку запечённую в горшочках.

Как приготовить Картошка запеченная в горшочках:

На 4 порции:

Свиные ребрышки 400г
Картошка 800г
Капуста квашенная 600г
Лук 300г
Морковь 200г
Масло растительное 60мл
Масло сливочное 40г
Перец черный и душистый, лавровый лист
Соль

Основные этапы:

На растительном масле (сильный огонь) подрумянить ребрышки со всех сторон.
В горошочки положить сливочное масло, картошку, нарезанную кубиками, подрумяненые ребрышки, залить кипятком так, чтобы покрыть картошку. Накрыть горшочки крышками, убрать в холодную духовку, включить верхний/нижний нагрев на 200 градусов. Запекать 40-50 минут (в зависимости от размеров горошочков).
В той же сковороде, в которой обжаривались ребрышки, подрумянить лук, нарубленный кубиками, добавить морковь, нарезанную так же, обжаривать еще 5-7 минут, затем добавить капусту, приправить ее лавровым листом, душистым и черным перцем, тмином., обжаривать при периодическом помешивании до окончания запекания картошки.
Если капуста слишком кислая - перед обжаркой ее можно промыть прохладной водой или часть заменить на свежую капусту.
Когда картошка будет готова, разложить капусту по горшочкам, запекать ещё 20 минут, выключить нагрев в духовке, оставить горшочки в духовке еще на 30-40 минут.