Кто автор рецепта «Паста с грибами»?

Автор рецепта - канал «Кулинарная Пропаганда» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Паста с грибами»?

Рецепт относится к категории «Вторые блюда». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Паста с грибами»?

В рецепте 19 ингредиентов: макаронные изделия 200г, шампиньоны 200г, тимьян, сливки жирностью 15-20% 100-150мл, сыр 50г, масло сливочное 30г, белое вино 70мл, бульон из овощей 150-200мл, Чеснок 2зуб., лук порей (белая часть) 1шт, цедра лимона, Зелень петрушки и укропа, Лук репчатый (для бульона) 1шт, лук порей (зеленая часть) 1шт, Морковь 1шт, Стебли петрушки и укропа, В кастрюлю положить зеленую часть лука порея, морковь, репчатый лук, стебли петрушки и укропа, залить водой, довести до кипения, варить 10-20 минут., Грибы нарезать пластинками, выложить в разогретое оливковое масло, обжаривать - 10-15 минут, добавить сливочное масло, тонко нарезанную белую часть лука порея, и чеснок, посолить, обжаривать при помешивании еще 5-7 минут (до тех пор, пока лук не станет мягким), влить вино, довести до сильного кипения, выложить пасту, влить кипящий овощной бульон, томить до готовности пасты, влить сливки, дождаться загустевания, приправить цедрой лимона и чёрным перцем., Подавать приправив натёртым сыром..

Паста с грибами

Name: Паста с грибами
Ingredients: макаронные изделия 200г; шампиньоны 200г; тимьян; сливки жирностью 15-20% 100-150мл; сыр 50г; масло сливочное 30г; белое вино 70мл; бульон из овощей 150-200мл; Чеснок 2зуб.; лук порей (белая часть) 1шт; цедра лимона; Зелень петрушки и укропа; Лук репчатый (для бульона) 1шт; лук порей (зеленая часть) 1шт; Морковь 1шт; Стебли петрушки и укропа; В кастрюлю положить зеленую часть лука порея, морковь, репчатый лук, стебли петрушки и укропа, залить водой, довести до кипения, варить 10-20 минут.; Грибы нарезать пластинками, выложить в разогретое оливковое масло, обжаривать - 10-15 минут, добавить сливочное масло, тонко нарезанную белую часть лука порея, и чеснок, посолить, обжаривать при помешивании еще 5-7 минут (до тех пор, пока лук не станет мягким), влить вино, довести до сильного кипения, выложить пасту, влить кипящий овощной бульон, томить до готовности пасты, влить сливки, дождаться загустевания, приправить цедрой лимона и чёрным перцем.; Подавать приправив натёртым сыром.

Ингредиенты

1макаронные изделия 200г
2шампиньоны 200г
3тимьян
4сливки жирностью 15-20% 100-150мл
5сыр 50г
6масло сливочное 30г
7белое вино 70мл
8бульон из овощей 150-200мл
9Чеснок 2зуб.
10лук порей (белая часть) 1шт
11цедра лимона
12Зелень петрушки и укропа
13Лук репчатый (для бульона) 1шт
14лук порей (зеленая часть) 1шт
15Морковь 1шт
16Стебли петрушки и укропа
17В кастрюлю положить зеленую часть лука порея, морковь, репчатый лук, стебли петрушки и укропа, залить водой, довести до кипения, варить 10-20 минут.
18Грибы нарезать пластинками, выложить в разогретое оливковое масло, обжаривать - 10-15 минут, добавить сливочное масло, тонко нарезанную белую часть лука порея, и чеснок, посолить, обжаривать при помешивании еще 5-7 минут (до тех пор, пока лук не станет мягким), влить вино, довести до сильного кипения, выложить пасту, влить кипящий овощной бульон, томить до готовности пасты, влить сливки, дождаться загустевания, приправить цедрой лимона и чёрным перцем.
19Подавать приправив натёртым сыром.