Баранина с айвой
Как приготовить Баранина с айвой :

Ингредиенты
На 4 порции:
- Шея барашка ....................................2шт
- Айва .....................................................2шт
- Лук репчатый ...................................1-2шт
- Вино белое сухое ...........................150мл
- Цедра лимона ..................................1/2 ст.л.
- Розмарин …………………………………………1 вет.
- Для панировки:
- Мука ....................................................100г
- Соль .....................................................1/2ч.л
- Перец красный жгучий ................1/4ч.л.
- Масло растительное .....................50мл
- Айву очистить, нарезать дольками, подрумянить в растительном масле, отложить до окончания готовки.
- Баранину запанировать в смеси муки соли и перца, подрумянить со всех сторон по 5-7 минут на сторону, сдвинуть её к краю посуды, добавить нарубленный лук, веточку розмарина, обжаривать лук до начала зарумянивания, влить вино, накрыть крышкой и томить на слабом огне до мягкости баранины.
- В зависимости от возраста животного это может занять от 20 минут до 1 часа.
- Когда баранина станет мягкой вернуть в чугунок айву и томить всё вместе ещё 5-7 минут.
Смотреть видео Баранина с айвой
Другие рецепты и видео канала - Кулинарная Пропаганда
Новое в блоге
-
Изысканный салат Оливье с семгой: рецепт для гурманов16:23, 02.11.2023
Салат Оливье с сёмгой - это изысканное сочетание традиционного русского салата "Оливье" с нежной сёмгой. Это блюдо объединяет в себе хрустящие овощи, мягкий картофель, ароматную сёмгу и кремовую майонезную заправку. Результат - богатый вкус и роскошное удовольствие для гурманов.
-
Как жарить шашлык18:42, 24.04.2023
Шашлык - это блюдо, которое может быть приготовлено на гриле, мангале, сковороде или в духовке.
-
Салат с креветками: здоровый ужин для ценителей морепродуктов15:39, 02.11.2023
Салат с креветками - это освежающее и ароматное блюдо, в котором сочетаются нежные, вкусные креветки с свежими овощами и ароматными приправами. Это популярное блюдо обогащает ваш стол вкусом и питательными элементами, делая его идеальным выбором для тех, кто ценит здоровое и вкусное питание.
-
Про пельмени10:27, 19.04.2023
Пельмени - это традиционное блюдо русской кухни, которое состоит из небольших круглых кусочков теста, наполненных фаршем из мяса (обычно говядины, свинины или баранины) с добавлением лука, соли и пряностей.
-
Кулинарное путешествие в Китай: секреты приготовления настоящих китайских пельменей13:23, 15.03.2024
Китайские пельмени, известные как "думплинги", - это традиционное блюдо в китайской кухне, состоящее из тонкого теста, обычно из муки и воды, и начинки из мяса, рыбы, овощей или сочетания различных ингредиентов. Они могут быть приготовлены как вареными, так и обжаренными или запеченными. Китайские пельмени часто подаются в качестве закуски или основного блюда и находятся в широком использовании на праздниках и торжественных мероприятиях в Китае и за его пределами.
Другие рецепты и видео категории - Мясо и птица