Шаги приготовления:
- В кастрюле сочетайте сладкий и острый перец, чеснок, имбирь, уксус, сахар и соль.
- Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите смесь до кипения, периодически помешивая.
- Как только смесь закипит, уменьшите огонь и дайте соусу кипеть еще 3-5 минут, пока он не загустеет.
- Пробуйте соус и при необходимости корректируйте вкус, добавляя сахар или уксус по вашему вкусу.
- Готовый соус вылейте в стерилизованные банки и закатайте их.
- Оставьте соус настаиваться перед употреблением.
Этот кисло-сладкий чили соус отлично подойдет для маринадов, соусов, и придаст пикантный вкус вашим блюдам на протяжении зимы.