Красная рыба: лосось! Разделка без отходов по-японски!


00:15:20 Оригинал В кулинарную книгу


средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Как приготовить Красная рыба: лосось! Разделка без отходов по-японски!:

Красная рыба: лосось! Разделка без отходов по-японски!

Красная рыба: лосось! Разделка без отходов по-японски!

Ингредиенты для присалывания лосося:

  • Лосось - 1 шт.
  • Соль - по вкусу

Ингредиенты для маринада 1:

  • Саке - 50 мл
  • Соевый соус - 50 мл

Ингредиенты для маринада 2:

  • Саке - 50 мл
  • Соевый соус - 50 мл
  • Мирин - 50 мл
  • Мисопаста - 50 г

Ингредиенты для засолки лосося:

  • Морская соль
  • Лимон
  • Зеленый лук


Добавить рецепт