Красная рыба: лосось! Разделка без отходов по-японски!
Категория:
Рыба и морепродукты
средняя оценка: , всего голосов: 1
Как приготовить Красная рыба: лосось! Разделка без отходов по-японски!:
Красная рыба: лосось! Разделка без отходов по-японски!
Ингредиенты для присалывания лосося:
- Лосось - 1 шт.
- Соль - по вкусу
Ингредиенты для маринада 1:
- Саке - 50 мл
- Соевый соус - 50 мл
Ингредиенты для маринада 2:
- Саке - 50 мл
- Соевый соус - 50 мл
- Мирин - 50 мл
- Мисопаста - 50 г
Ингредиенты для засолки лосося:
- Морская соль
- Лимон
- Зеленый лук
