Найти рецепт
Яблоки и грушитрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (451)

Пшенично-ржаные булочки на опаре

4.6 (24) Люда Изи Кук Позитивная Кухня
Пшенично-ржаные булочки на опаре
Выпечка Булочки к чаюБулочки на водеБулочки на закваскеВыпечка к чаюСдобные булочки

Ароматные домашние булочки с мягким мякишем и лёгкой хрустящей корочкой. Тесто от канала Люда Изи Кук Позитивная Кухня получается воздушным и вкусным, а булочки долго остаются свежими.

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Опара - 200 г
  • 2Вода (холодная) - 350 мл
  • 3Мука цельнозерновая - 50 г
  • 4Мука высшего сорта - 450 г
  • 5Соль - 11 г
  • 6Оставьте на расстойку ещё на 30-40 минут под полотенцем.
  • 7Калорийность: около 230 ккал на 100 г
  • 8Общий вес: примерно 750 г
  • 9Порций: 8 булочек

Приготовление

  1. 1
    В миске соедините опару с холодной водой и перемешайте до однородности.
  2. 2
    Добавьте муку высшего сорта и цельнозерновую муку. Начните замешивать тесто.
  3. 3
    В конце замеса добавьте соль и хорошо вымесите тесто до эластичности (около 8-10 минут).
  4. 4
    Накройте миску и оставьте тесто при комнатной температуре на 1,5-2 часа, чтобы оно подошло.
  5. 5
    Разделите тесто на 8 равных частей и сформируйте булочки. Выложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки.
  6. 6
    Выпекайте в разогретой до 220°C духовке около 20-25 минут до золотистого цвета.
  7. 7
    Готовые булочки остудите на решётке и подавайте к супам, салатам или просто с маслом.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Пшенично-ржаные булочки на опаре» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Выпечка 2986Пироги к чаю 1416Пирог сладкий 923Пироги 826Быстрый перекус 669Десерты к чаю 659Десерты 600Домашнее печенье 564Пирог с начинкой 453Торты 444Печенье для детей 440Простые блюда 437

С этого канала

Ещё рецепты автора

Куриная лазанья с грибным соусом и Бешамель Горячие блюда

Куриная лазанья с грибным соусом и Бешамель

Нежная и ароматная куриная лазанья с грибным соусом и сливочным Бешамель. Сочное куриное мясо, нежные грибы и расплавленные сыры - идеальное блюдо для семейного обеда или праздничного ужина.

Люда Изи Кук Позитивная Кухня
Теги канала:Пирог с картошкойМясной рулетБлины на МасленицуБеляши с фаршемМясо запечённоеНамазка на хлебВкусный хлебНовые салатыБлюда из капустыМороженое со сгущёнкой

Выбор читателей

Популярные в категории

Песочный пирог с творогом
Канал Коллекция РецептовКоллекция Рецептов

Песочный пирог с творогом

Если вы любите пироги, но нет желания возиться с дрожжевым тестом, давайте приготовим песочный пирог с творогом. При желании, в творожную начинку можно добавить цедру лимона или апельсина, полстакана…

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Пшенично-ржаные булочки на опаре»?

Автор рецепта - канал «Люда Изи Кук Позитивная Кухня» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Пшенично-ржаные булочки на опаре»?

Рецепт относится к категории «Выпечка». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Пшенично-ржаные булочки на опаре»?

В рецепте 9 ингредиентов: Опара - 200 г, Вода (холодная) - 350 мл, Мука цельнозерновая - 50 г, Мука высшего сорта - 450 г, Соль - 11 г, Оставьте на расстойку ещё на 30-40 минут под полотенцем., Калорийность: около 230 ккал на 100 г, Общий вес: примерно 750 г, Порций: 8 булочек.