Кто автор рецепта «Пшенично-ржаные булочки на опаре»?

Автор рецепта - канал «Люда Изи Кук Позитивная Кухня» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Пшенично-ржаные булочки на опаре»?

Рецепт относится к категории «Выпечка». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Пшенично-ржаные булочки на опаре»?

В рецепте 9 ингредиентов: Опара - 200 г, Вода (холодная) - 350 мл, Мука цельнозерновая - 50 г, Мука высшего сорта - 450 г, Соль - 11 г, Оставьте на расстойку ещё на 30-40 минут под полотенцем., Калорийность: около 230 ккал на 100 г, Общий вес: примерно 750 г, Порций: 8 булочек.

Пшенично-ржаные булочки на опаре

Name: Пшенично-ржаные булочки на опаре
Ingredients: Опара - 200 г; Вода (холодная) - 350 мл; Мука цельнозерновая - 50 г; Мука высшего сорта - 450 г; Соль - 11 г; Оставьте на расстойку ещё на 30-40 минут под полотенцем.; Калорийность: около 230 ккал на 100 г; Общий вес: примерно 750 г; Порций: 8 булочек

Ароматные домашние булочки с мягким мякишем и лёгкой хрустящей корочкой. Тесто от канала Люда Изи Кук Позитивная Кухня получается воздушным и вкусным, а булочки долго остаются свежими.

Ингредиенты

1Опара - 200 г
2Вода (холодная) - 350 мл
3Мука цельнозерновая - 50 г
4Мука высшего сорта - 450 г
5Соль - 11 г
6Оставьте на расстойку ещё на 30-40 минут под полотенцем.
7Калорийность: около 230 ккал на 100 г
8Общий вес: примерно 750 г
9Порций: 8 булочек

Приготовление

1
В миске соедините опару с холодной водой и перемешайте до однородности.
2
Добавьте муку высшего сорта и цельнозерновую муку. Начните замешивать тесто.
3
В конце замеса добавьте соль и хорошо вымесите тесто до эластичности (около 8-10 минут).
4
Накройте миску и оставьте тесто при комнатной температуре на 1,5-2 часа, чтобы оно подошло.
5
Разделите тесто на 8 равных частей и сформируйте булочки. Выложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки.
6
Выпекайте в разогретой до 220°C духовке около 20-25 минут до золотистого цвета.
7
Готовые булочки остудите на решётке и подавайте к супам, салатам или просто с маслом.

Найди этот рецепт в Telegram

Напиши боту название блюда - найдёт рецепт. Есть подборка и случайный вариант.

Открыть в Telegram

В этой категории

Выпечка 2986 Пироги к чаю 1416 Пирог сладкий 923 Пироги 826 Быстрый перекус 669 Десерты к чаю 659 Десерты 600 Домашнее печенье 564 Пирог с начинкой 453 Торты 444 Печенье для детей 440 Простые блюда 437

С этого канала

Ещё рецепты автора

Все →

Салаты

Салат со скумбрией и картофелем

Пикантный и сытный салат с копчёной скумбрией, отварным картофелем и маринованными огурчиками. Идеально подойдёт для праздничного стола или повседневного ужина - насыщенный вкус и аппетитный аромат…

Люда Изи Кук Позитивная Кухня

Каши

Овсяная каша на молоке

Классическая овсяная каша на молоке - нежная, ароматная и полезная. Сытный и вкусный завтрак всего за несколько минут - для идеального начала дня.

Люда Изи Кук Позитивная Кухня

Горячие блюда

Куриная лазанья с грибным соусом и Бешамель

Нежная и ароматная куриная лазанья с грибным соусом и сливочным Бешамель. Сочное куриное мясо, нежные грибы и расплавленные сыры - идеальное блюдо для семейного обеда или праздничного ужина.

Люда Изи Кук Позитивная Кухня

Салаты

Салат с яблоком, фенхелем и фетой

Лёгкий, свежий и ароматный салат с хрустящим фенхелем, сладким яблоком и нежной фетой. Идеальный салат для лёгкого перекуса или гарнира.

Люда Изи Кук Позитивная Кухня

Теги канала:Закуска в лаваше Маринад для свинины клубничный рулет Блинчики с начинкой Пирог с картошкой Завтраки из яиц Салат с картошкой Глазурь для куличей Летние блюда Беляши с фаршем

Выбор читателей

Ароматные булочки с кардамоном

Мягкие, пышные булочки с пряной ноткой кардамона. Эти булочки прекрасно подойдут для уютного домашнего чаепития и особенно хороши с маслом или вареньем.

Выпечка и кулинария