Ленивые голубцы на сковороде

Ленивые голубцы готовятся быстро и не требуют особого кулинарного мастерства, а на вкус - ничуть не хуже классических. Вкусно, обязательно стоит попробовать!

Ингредиенты:

• 500 г фарша;
• 150 молотого лука;
• Соль по вкусу;
• Перец черный молотый по вкусу;
• 200 г капусты;
• 100 г отварного риса;
• 1 средняя луковица;
• 1 средняя морковь;
• 1 стакан томатного сока

Приготовление:

1. Перемолола мясо (у меня свинина) в фарш, добавила молотый лук, соль, перец черный молотый и все хорошо перемешала.
2. Затем мелко порезала капусту и добавила к мясу. Отварила рис до готовности и так же добавила его в фарш. И приступила к формированию голубцов.
3. Из фарша сделала продолговатые котлетки, немного обжарила их с двух сторон на подсолнечном масле без запаха. Жареные голубцы сложила в глубокую сковороду.
4. Порезала лук, натерла на терке морковь, пожарила до готовности, а затем добавила к ним томатный сок. Тушила все вместе 2 минуты.
5. Залила голубцы подготовленным соусом и тушила на маленьком огне под закрытой крышкой минут 15.
6. Приятного аппетита!