Найди рецепт:

Рубленые куриные котлеты с капустным салатом

Как приготовить Рубленые куриные котлеты с капустным салатом:

Сочные рубленые куриные котлеты с капустным салатом от канала Маринкины Творинки сочетают нежное мясо куриной грудки с мягким картофелем и ароматными специями. Капустный салат с фисташками и морковью добавляет свежесть и хруст, а майонез с зеленью делает блюдо особенно нежным.

Ингредиенты

Картофель – половинками, отварить в подсоленной воде
Топлёное сливочное масло
1 кг куриной грудки
2 яйца
2 зубчика чеснока
1 ч.л соли
0,5 ч.л чёрного молотого перца
1 ч.л сухого жареного лука
1 ч.л приправы для курицы
2 ст.л муки
2 ст.л майонеза
Растительное масло для жарки
Салат: 2 шт красного лука
1 морковь
Капуста конусная
100 г фисташек
Соль и перец по вкусу
Укроп
Майонез с зеленью (Remoulade)

Пошаговый рецепт

Отварите картофель до мягкости, затем остудите и разомните вилкой с добавлением топлёного сливочного масла.
Куриную грудку пропустите через мясорубку или измельчите в блендере. Добавьте яйца, чеснок, соль, перец, сухой жареный лук и приправу для курицы. Хорошо перемешайте.
Добавьте картофель, муку и майонез. Сформируйте котлеты.
Разогрейте растительное масло на сковороде и обжаривайте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки и готовности.
Для салата: нарежьте красный лук, морковь и капусту, добавьте фисташки, соль, перец и укроп. Заправьте майонезом с зеленью (Remoulade).
Подавайте котлеты горячими с капустным салатом.