Ленивый жульен в духовке

Ленивый жульен в духовке - удивительно вкусное и быстрое блюдо, вдохновленное классическим французским жульеном. Отличается легкостью приготовления, но не уступает по вкусу своему традиционному аналогу. Шампиньоны в сочетании с сливочным соусом создают неповторимый аромат и вкус, который порадует даже тех, кто не любит проводить много времени за плитой.

Ингредиенты

• 1 луковица
• 700 г. шампиньонов (150 ккал)
• 50 г. сливочного масла (350 ккал)
• 2 ст. л. муки (60 ккал)
• 300 мл. сметаны (480 ккал)
• 100 мл. воды
• соль по вкусу
• 1 ч. л. мускатного ореха

Шаги приготовления

Шаг 1: Подготовка ингредиентов.

Лук мелко нарезать. Шампиньоны вымыть и порезать ломтями.

Шаг 2: Обжариваем лук и шампиньоны.

На разогретой сковороде в масле обжариваем лук до золотистости, затем добавляем шампиньоны и жарим до мягкости.

Шаг 3: Приготовление соуса.

Посыпаем муку на обжаренные овощи, перемешиваем и готовим пару минут. Постепенно вливаем сметану, аккуратно перемешивая. Добавляем воду, посолим по вкусу и добавим мускатный орех.

Шаг 4: Запекание в духовке.

Переносим содержимое сковороды в форму для запекания. Запекаем в предварительно разогретой духовке при 180 градусах Цельсия примерно 20-25 минут.

Шаг 5: Подача.

Блюдо подаем горячим, посыпанное свежеперемолотым черным перцем и зеленью. Подойдет картошка или свежий хлеб.

Приятного аппетита!