Идеальный жульен на праздничный стол

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе (или другого мяса на выбор) (600 ккал)
• 200 г шампиньонов (30 ккал)
• 1 луковица (50 ккал)
• 2 ст.л. муки (100 ккал)
• 200 мл сливок (300 ккал)
• 100 г твердого сыра (400 ккал)
• Соль, перец, специи по вкусу
• Масло для жарки

Шаги приготовления:

1. Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки.
2. Нарежьте шампиньоны и лук мелко.
3. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте лук до мягкости.
4. Добавьте к луку куриное филе и шампиньоны, обжаривайте до готовности. Посолите, поперчите и добавьте любимые специи.
5. Приготовьте соус: в небольшой кастрюле растопите сливочное масло, добавьте муку и обжарьте на небольшом огне, чтобы получилась румяная рассада.
6. Постепенно влейте сливки, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Доведите соус до густоты и приправьте солью и перцем по вкусу.
7. Разогрейте духовку до 180°C.
8. Выложите куриное филе с шампиньонами в форму для запекания.
9. Залейте все сливочным соусом.
10. Посыпьте тертым сыром.
11. Запекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C около 20-25 минут, пока сыр не растает и не подрумянится.
12. Подавайте жульен горячим. Приятного аппетита!