Найди рецепт:

Идеальный жульен на праздничный стол

Жульен - это классическое французское блюдо, которое состоит из мяса, обычно курицы или говядины, с овощами, запеченными в сливочном соусе и под шапкой сыра или помидоров. Это блюдо обладает нежным вкусом и ароматом, идеально подходит для ужина в холодные дни.

Смотреть видео Идеальный жульен на праздничный стол

*Рецепт на видео и текстовый могут отличаться друг от друга!

Как приготовить Идеальный жульен на праздничный стол:

Ингредиенты:

500 г куриного филе (или другого мяса на выбор) (600 ккал)
200 г шампиньонов (30 ккал)
1 луковица (50 ккал)
2 ст.л. муки (100 ккал)
200 мл сливок (300 ккал)
100 г твердого сыра (400 ккал)
Соль, перец, специи по вкусу
Масло для жарки

Шаги приготовления:

Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки.
Нарежьте шампиньоны и лук мелко.
Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте лук до мягкости.
Добавьте к луку куриное филе и шампиньоны, обжаривайте до готовности. Посолите, поперчите и добавьте любимые специи.
Приготовьте соус: в небольшой кастрюле растопите сливочное масло, добавьте муку и обжарьте на небольшом огне, чтобы получилась румяная рассада.
Постепенно влейте сливки, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Доведите соус до густоты и приправьте солью и перцем по вкусу.
Разогрейте духовку до 180°C.
Выложите куриное филе с шампиньонами в форму для запекания.
Залейте все сливочным соусом.
Посыпьте тертым сыром.
Запекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C около 20-25 минут, пока сыр не растает и не подрумянится.
Подавайте жульен горячим. Приятного аппетита!

Смотреть видео

Оригинал Закуски Холодные закуски