Найди рецепт:

Жюльен с курицей и шампиньонами в сливочном соусе

Как приготовить Жюльен с курицей и шампиньонами в сливочном соусе:

Классический жюльен с нежной куриной грудкой, сочными шампиньонами и сливочным соусом, запечённый под золотистой сырной корочкой. Рецепт от Калнина Наталья позволит вам приготовить сытное и ароматное блюдо, которое прекрасно подойдёт для праздничного стола или семейного ужина.

Ингредиенты

Куриная грудка — 400 г
Шампиньоны — 400 г
Луковица — 1-2 шт.
Сливки — 500 мл
Соль — по вкусу
Сыр — 120 г
Сливочное масло — 30 г
Растительное масло — 3-4 ст. л.
Смесь специй для жюльена — по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовьте курицу: отварите или обжарьте куриную грудку до готовности, затем нарежьте небольшими кусочками или соломкой.
Обжарьте овощи: нарежьте лук и шампиньоны, обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
Приготовьте соус: растопите сливочное масло в кастрюле, добавьте сливки и специи для жюльена, доведите до лёгкого загустения, посолите по вкусу.
Смешайте ингредиенты: соедините курицу, обжаренные грибы с луком и сливочный соус.
Запеките: переложите смесь в огнеупорные формочки, посыпьте натёртым сыром и запекайте при 180°C около 20 минут до золотистой корочки.
Подавайте: горячим, с зеленью по желанию.

Пищевая ценность: около 290 ккал на порцию

Общий вес ингредиентов: около 1400 г

Количество порций: 4 порции