Мясное карпаччо

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Карпаччо из курицы КБЖУ на 100 гр 353/67,9/8,3/1,89

• филе куриной грудки - 1 кг;
• маринад на 1 кг куриного филе
• 1 ст ложка растительного масла;
• 1 ст ложка соевого соуса;
• 1 ст ложка лимонного сока;
• 1 ч ложка аджики;
• 1 ч ложка соли ( в видео оговорилась);

Вялинина из говядины КБЖУ на 100 гр 451,94/43,1/30,9/0,7

маринад на на 400-500 гр мяса:

• 1 ч. ложка растительного масла;
• 1 ч. ложка соевого соуса;
• 1 ч. ложка лимонного сока;
• 0,5 ч. ложки аджики;
• 1 ч ложка зерновой горчицы;
• 0,5 ч ложки соли;
• кинза и молотый перец по вкусу