Рецепт моей бабули из Полтавской области, готовила она еще в печи, аромат стоял на пол села. Сытный обед, а еще можно подать на праздничный стол
Накрыть двойным слоем пергамента и отправить в разогретый до 190 градусов жарочный шкаф запекать мясо на 1 час. Затем снять пергамент и подрумянить мясо в течение 10-15 мин.