Мой фирменный рецепт домашнего и очень нежного хлеба на закваске
Как приготовить Мой фирменный рецепт домашнего и очень нежного хлеба на закваске:
Всем привет. Хочу с вами поделиться моим рецептом очень вкусного хлеба на закваске. Методом подбора и путём экспериментов я подобрала количество продуктов так, что хлеб на закваске получился очень нежным, как пух и долго не черствел. Со временем он не становится плотнее, как это часто бывает с хлебом на закваске. И будет очень вкусным. Даже моя кошка, когда слышит, что я режу хлеб, просит меня дать кусочек, хотя магазинный ни когда не ела. Он настолько нежный и воздушный, что его тяжело резать. И это нежность остается очень долго. Такой хлеб вам понравится.
Ингредиенты:
1 кормление:
- 10 г закваски
- 20 г воды
- 20 г муки
2 кормление:
- вся закваска
- 100 г холодной воды
- 100 г пшеничной муки
тесто:
- вся закваска (опара)
- 193 г воды
- 55 г муки цельно зерновой
- 350 г пшеничной муки
- соль 8 г
- сахар 5 г
- маргарин 10 г
Смотреть видео Мой фирменный рецепт домашнего и очень нежного хлеба на закваске
Другие рецепты и видео канала - Рецепты Алины
Новое в блоге
-
Аджика из помидор: острое и ароматное дополнение к вашему столу09:48, 11.10.2023Аджика - это пикантная грузинская приправа, которая придает блюдам интенсивный вкус и аромат.
-
Зачем конфеты заворачивают в фольгу?16:49, 22.02.2022Шоколад и конфеты традиционно заворачивают в фольгу. Это не зависит от размера или формы сладких продуктов. По какой причине производители используют данный материал в упаковке десерта?
-
Сковорода Fissman под микроскопом: 5 поводов сказать «да»16:58, 07.06.2025При выборе кухонной утвари многие сталкиваются с проблемой перегруженности рынка. Десятки моделей, десятки обещаний: «антипригарное покрытие», «удобная ручка», «нагревается за секунды».
-
Як вибрати сушильну машинку15:32, 29.01.2024Зараз сушильні машинки, на відміну від пральних, можна зустріти в домі набагато рідше. Зазвичай люди вибирають вивісити речі на балконі, батареї чи вулиці.
-
Гастрономия без глютена: эксклюзивные блины без муки для здорового питания16:24, 12.01.2024Блины без муки – инновационный вариант традиционного рецепта, приготовленный с использованием заменителей муки. Это блюдо подходит для людей, следящих за уровнем глютена в рационе, а также может быть отличным выбором для тех, кто ищет легкое и здоровое питание. Рецепты таких блинов могут включать в себя ингредиенты, такие как овсянка, бананы или миндальная мука, предоставляя разнообразные и вкусные варианты для гурманов и заботящихся о своем здоровье.
Другие рецепты и видео категории - Хлеб
Мастер Шеф
Кухня наизнанку
Кухня с акцентом
Ольга Шобутинская
Выпечка и кулинария
В гостях у Вани
Светлана Чернова
Кулинарим с Таней
Рецепты Алины
Это просто
Коллекция Рецептов
Сладкая жизнь
Люда Изи Кук Позитивная Кухня
Калнина Наталья
Волшебная еда
Кулинарные рецепты от SV