Кухня с акцентом
Мастер Шеф
Ольга Шобутинская
Кулинарим с Таней
Кухня наизнанку
Выпечка и кулинария
Светлана Чернова
В гостях у ВаниМой фирменный рецепт домашнего и очень нежного хлеба на закваске
Как приготовить Мой фирменный рецепт домашнего и очень нежного хлеба на закваске:
Всем привет. Хочу с вами поделиться моим рецептом очень вкусного хлеба на закваске. Методом подбора и путём экспериментов я подобрала количество продуктов так, что хлеб на закваске получился очень нежным, как пух и долго не черствел. Со временем он не становится плотнее, как это часто бывает с хлебом на закваске. И будет очень вкусным. Даже моя кошка, когда слышит, что я режу хлеб, просит меня дать кусочек, хотя магазинный ни когда не ела. Он настолько нежный и воздушный, что его тяжело резать. И это нежность остается очень долго. Такой хлеб вам понравится.
Ингредиенты:
1 кормление:
- 10 г закваски
- 20 г воды
- 20 г муки
2 кормление:
- вся закваска
- 100 г холодной воды
- 100 г пшеничной муки
тесто:
- вся закваска (опара)
- 193 г воды
- 55 г муки цельно зерновой
- 350 г пшеничной муки
- соль 8 г
- сахар 5 г
- маргарин 10 г
Смотреть видео Мой фирменный рецепт домашнего и очень нежного хлеба на закваске
Другие рецепты и видео канала - Рецепты Алины
Рецепты Алины
Новое в блоге
-
Ватапа: вкусовое путешествие в бразильскую кухню16:12, 29.05.2023Ватапа - это традиционное бразильское блюдо, которое является одним из символов местной кухни.
-
Как приготовить пышные сырники13:38, 09.04.2023Сырники - это традиционное блюдо русской и украинской кухни, которое обычно подается на завтрак или десерт.
-
Наслаждение в каждом кусочке: рецепт отбивных из свинины с сочным помидором и сыром12:18, 12.03.2024Отбивные из свинины с помидором и сыром – вкусное блюдо, где сочная свинина обволакивается хрустящей корочкой, а затем покрывается ломтями спелого помидора и плавящимся сыром. Сочетание мяса, свежести помидоров и сырной нотки создает баланс вкусов и приносит удовольствие каждому кусочку.
-
Банановый хлеб рецепт17:35, 10.04.2023Банановый хлеб - это сладкий, мягкий хлеб, который приготавливается с использованием спелых бананов.
-
Сколько варить свеклу в кастрюле до готовности13:32, 01.05.2023Время варки свеклы в кастрюле зависит от размера и свежести корнеплода...
Другие рецепты и видео категории - Хлеб
Это просто
Коллекция Рецептов
Сладкая жизнь
Люда Изи Кук Позитивная Кухня
Калнина Наталья
Волшебная еда
Кулинарные рецепты от SV
