Яблоки и грушитрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (451)

Грибная солянка за 20 минут

4.6 (24) Ранчо у Санчо

Ароматная грибная солянка с шампиньонами, легкой кислинкой и насыщенным вкусом - блюдо, которое прекрасно подойдет не только для постных дней. Этот суп от канала Ранчо у Санчо получается сытным, ароматным и по-настоящему уютным.

Калорийность: 85 ккал на 100 г
Вес блюда: 3200 г
Выход: 6 порций

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Репчатый лук - 1 шт.
  • 2Морковь - 1 шт.
  • 3Шампиньоны - 600 г
  • 4Соленые огурцы - 3 шт.
  • 5Квашеная капуста - 300 г
  • 6Томатная паста - 2 ст. л.
  • 7Рассол от капусты и огурцов - 150 мл
  • 8Вода - 2.5 л
  • 9Лавровый лист - 1 шт.
  • 10Душистый перец - 2 шт.
  • 11Маслины - 150 г
  • 12Зелень (петрушка, укроп)
  • 13Лимон - по вкусу
  • 14Сметана - для подачи
  • 15Соль, сахар - по вкусу
  • 16Добавьте нарезанные шампиньоны и тушите до испарения жидкости.

Приготовление

  1. 1
    Нарежьте лук и морковь, обжарьте в кастрюле с небольшим количеством масла до золотистого цвета.
  2. 2
    Положите квашеную капусту, огурцы, томатную пасту и слегка обжарьте вместе с овощами.
  3. 3
    Влейте воду и рассол, добавьте лавровый лист и душистый перец. Варите 15 минут на среднем огне.
  4. 4
    За 5 минут до готовности добавьте маслины и немного сахара для баланса вкуса.
  5. 5
    Подавайте горячей, посыпав свежей зеленью и долькой лимона. Дополните сметаной по желанию.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В этой категории

С этого канала

Ещё рецепты автора

Драники с грибным соусом и копченой грудинкой Горячие блюда

Драники с грибным соусом и копченой грудинкой

Хрустящие картофельные драники с ароматным грибным соусом и копченой грудинкой - вкусное и сытное блюдо для завтрака или ужина. Простое сочетание ингредиентов делает драники аппетитными и нежными.

Ранчо у Санчо

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Грибная солянка за 20 минут»?

Автор рецепта - канал «Ранчо у Санчо» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Грибная солянка за 20 минут»?

Рецепт относится к категории «Супы». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Грибная солянка за 20 минут»?

В рецепте 16 ингредиентов: Репчатый лук - 1 шт., Морковь - 1 шт., Шампиньоны - 600 г, Соленые огурцы - 3 шт., Квашеная капуста - 300 г, Томатная паста - 2 ст. л., Рассол от капусты и огурцов - 150 мл, Вода - 2.5 л, Лавровый лист - 1 шт., Душистый перец - 2 шт., Маслины - 150 г, Зелень (петрушка, укроп), Лимон - по вкусу, Сметана - для подачи, Соль, сахар - по вкусу, Добавьте нарезанные шампиньоны и тушите до испарения жидкости..