Всім привіт. Сьогодні готую соус на зиму. З ним я тушкую фарширований перець, голубці. Тушкую або запікаю тефтелі. З ним можна тушкувати або запікати м'ясо, картоплю або овочі. Можна готувати спагетті. В зимку вам не прийдеться готувати соус для цих страв, вам тільки залишиться відкрити банку і приготування вечері буде тільки в радість.
Інгредієнти
- помідори 3,5 кг,
- морква 3 шт,
- цибуля 750 г,
- сіль 3 ст. л. без верху,
- цукор 350 г,
- оцет 9% 60 мл,
- чорний перець мелений 1,5 ч. л,
- гострий червоний перець 1,5 ч. л,
- пучок петрушки.