Очень вкусная камбама в лодочках

Ингредиенты:

• 2 камбалы (по 300-400 г каждая), уже почищенные и отчищенные
• 2 лимона, нарезанные кружочками
• 4 ст.л. оливкового масла
• 4 зубчика чеснока, измельченные
• Свежие травы по вкусу (петрушка, укроп, базилик)
• Соль и свежемолотый черный перец

Шаги приготовления:

1. Подготовка камбалы: Промойте камбалу под холодной водой и просушите бумажными полотенцами. Разделите каждую камбалу на две части вдоль позвоночника, чтобы получить лодочки.
2. Приправление: В миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, соль, перец и свежие травы по вкусу. Натрите каждую половинку камбалы этой смесью с обеих сторон.
3. Сбор лодочек: Подложите кусок фольги на рабочую поверхность и положите на нее ломтики лимона. На каждый ломтик лимона положите половинку камбалы, образуя лодочку.
4. Запекание: Сверните фольгу по бокам камбалы, чтобы создать "лодочку". Поставьте лодочки на противень и отправьте в разогретую до 200°C духовку на 20-25 минут, или до тех пор, пока рыба не станет нежной и сочной.
5. Подача: Перед подачей украсьте камбалу свежими травами и дольками лимона. Подавайте горячим, сопровождая по желанию отварным картофелем или овощным гарниром.

Это блюдо идеально подойдет для торжественного ужина или ужина вдвоем. Наслаждайтесь великолепным вкусом камбалы в лодочках!