Яблоки и грушитрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (451)

Маринованная капуста быстрого приготовления

4.8 (24) Алина Фуди

Хрустящая, ароматная и пикантная - эта маринованная капуста готовится всего за несколько часов. В центре вдохновения от канала Алина Фуди рождается вкус домашней классики: сочная капуста, морковь и немного чеснока создают идеальную закуску к любому столу.

Пищевая ценность

Калорийность: 70 ккал на 100 г
Общий вес: около 1100 г
Выход: 6 порций

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Капуста - 1 кг
  • 2Соль - 1,5 ч.л.
  • 3Сахар - 30 г
  • 4Морковь - 1 шт.
  • 5Перец сладкий - 0,5 шт.
  • 6Чеснок - 1 зубчик
  • 7Яблочный уксус 6% - 2 ст.л.
  • 8Растительное масло - 2-3 ст.л.
  • 9Вода - 100 мл (по необходимости)

Приготовление

  1. 1
    Шаг 1. Тонко нашинкуйте капусту и переложите в большую миску. Добавьте соль и слегка помните руками, чтобы капуста стала мягче и дала сок.
  2. 2
    Шаг 2. Морковь натрите на крупной тёрке, перец нарежьте тонкой соломкой, чеснок измельчите. Добавьте всё к капусте.
  3. 3
    Шаг 3. В небольшой миске смешайте сахар, уксус и растительное масло. При необходимости добавьте воду, если капуста недостаточно сочная.
  4. 4
    Шаг 4. Залейте заправкой капусту, тщательно перемешайте и прижмите грузом. Оставьте при комнатной температуре на 4-6 часов, затем уберите в холодильник.
  5. 5
    Шаг 5. Подавайте охлаждённой как самостоятельную закуску или гарнир к мясным блюдам.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В этой категории

С этого канала

Ещё рецепты автора

Ягодный пирог с меренгой Выпечка

Ягодный пирог с меренгой

Нежный рассыпчатый пирог с ароматным масляным тестом, сочной ягодной начинкой и воздушной шапкой меренги. Порадует вас простотой и эффектным видом: тонкое тесто, густая начинка и золотистая меренга…

Алина Фуди
Творожная запеканка с манкой Выпечка

Творожная запеканка с манкой

Нежная и воздушная творожная запеканка с лёгкой ванильной ноткой и золотистой корочкой. В середине рецепта раскрываются секреты идеальной текстуры - как добиться пышности без муки и сухости, сохранив…

Алина Фуди

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Маринованная капуста быстрого приготовления»?

Автор рецепта - канал «Алина Фуди» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Маринованная капуста быстрого приготовления»?

Рецепт относится к категории «Закуски». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Маринованная капуста быстрого приготовления»?

В рецепте 9 ингредиентов: Капуста - 1 кг, Соль - 1,5 ч.л., Сахар - 30 г, Морковь - 1 шт., Перец сладкий - 0,5 шт., Чеснок - 1 зубчик, Яблочный уксус 6% - 2 ст.л., Растительное масло - 2-3 ст.л., Вода - 100 мл (по необходимости).