Очень вкусные фрикадельки в сливочном соусе


В этом рецепте мы вам расскажем и покажем как приготовить очень вкусные фрикадельки в сливочном соусе


Смотреть видео Очень вкусные фрикадельки в сливочном соусе





*Рецепт на видео и текстовый могут отличаться друг от друга!

Как приготовить Очень вкусные фрикадельки в сливочном соусе:


Очень вкусные фрикадельки в сливочном соусе

Ингредиенты

  • 750 г фарша из говядины и свинины
  • 1 мелко нарезанная луковица
  • 1 зубчик чеснока (раздавить или измельчить)
  • 100 г панировочных сухарей
  • 1 яйцо
  • 5 столовых ложек молока
  • щедро посолить и поперчить

Сливочный соус:

  • 40 г сливочного масла
  • 40 г муки
  • 300 мл бульона
  • 150 мл густых жирных сливок
  • 2 чайные ложки соевого соуса

1 чайная ложка дижонской горчицы

1. Измельчить лук и чеснок.

2. Смешать фарш с панировочными сухарями, молоком, яйцом, чесноком и луком. Добавить соль и черный молотый перец по вкусу.

3. Сформировать фрикадельки. Выложить на блюдо и поставить в холодильник на 1-2 часа.

4. Обжарить фрикадельки на растительном масле.

5. Выложить на противень, накрыть фольгой и выпекать 20-30 минут при 180°C (360°F).

6. Для сливочного соуса растопить на сковороде сливочное масло. Добавить муку и обжарить 1-2 минуты.

7. Влить бульон и густые жирные сливки. Добавить соевый соус, горчицу, соль и черный молотый перец по вкусу.

8. Подавать фрикадельки со сливочным соусом и картофельным пюре. ОЧЕНЬ ВКУСНО!






Другие рецепты и видео канала - Алина Фуди




Новое в блоге