Очень вкусные фрикадельки в сливочном соусе

Ингредиенты

• 750 г фарша из говядины и свинины
• 1 мелко нарезанная луковица
• 1 зубчик чеснока (раздавить или измельчить)
• 100 г панировочных сухарей
• 1 яйцо
• 5 столовых ложек молока
• щедро посолить и поперчить

Сливочный соус:

• 40 г сливочного масла
• 40 г муки
• 300 мл бульона
• 150 мл густых жирных сливок
• 2 чайные ложки соевого соуса

1 чайная ложка дижонской горчицы

1. Измельчить лук и чеснок.

2. Смешать фарш с панировочными сухарями, молоком, яйцом, чесноком и луком. Добавить соль и черный молотый перец по вкусу.

3. Сформировать фрикадельки. Выложить на блюдо и поставить в холодильник на 1-2 часа.

4. Обжарить фрикадельки на растительном масле.

5. Выложить на противень, накрыть фольгой и выпекать 20-30 минут при 180°C (360°F).

6. Для сливочного соуса растопить на сковороде сливочное масло. Добавить муку и обжарить 1-2 минуты.

7. Влить бульон и густые жирные сливки. Добавить соевый соус, горчицу, соль и черный молотый перец по вкусу.

8. Подавать фрикадельки со сливочным соусом и картофельным пюре. ОЧЕНЬ ВКУСНО!