Найди рецепт:

Творожная запеканка с манкой

Как приготовить Творожная запеканка с манкой:

Нежная и воздушная творожная запеканка с лёгкой ванильной ноткой и золотистой корочкой. В середине рецепта от канала Алина Фуди раскрываются секреты идеальной текстуры — как добиться пышности без муки и сухости, сохранив сочность и аромат.

Ингредиенты

Манная крупа — 5 ст.л.
Яйца — 5 шт.
Молоко — 250 мл (1 стакан)
Творог — 500–750 г
Ванильный сахар — 20 г
Сахар — 100 г
Соль — 1/4 ч.л.

Пошаговый рецепт

Подготовьте манку: залейте манную крупу тёплым молоком и оставьте на 15–20 минут, чтобы она разбухла.
Смешайте творожную массу: в миске соедините творог, яйца, сахар, ванильный сахар и соль. Взбейте до однородной массы.
Добавьте манку: в творожную смесь введите разбухшую манку и тщательно перемешайте.
Выпекайте: выложите массу в смазанную форму и выпекайте при 180°C около 40–45 минут до золотистой корочки.
Охладите и подавайте: дайте запеканке немного остыть, затем аккуратно извлеките из формы. Подавайте с вареньем, сметаной или свежими ягодами.