Очень вкусные супы на каждый день

ИНГРЕДИЕНТЫ

1. Суп со сметанной заправкой

(на кастрюлю 4 л):

• вода - 3 л
• окорочка - 2 шт.
• картофель - 400 г
• вермишель - 60 г
• перец сладкий - 1 шт.
• лук - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• петрушка - 1 пучок
• сметана - 100 мл
• желток - 1 шт.
• мука - 10 г
• соль - 1/2 ст. л.
• перец черный - 5-6 горошин
• лавровый лист - 1 шт.

2. Рыбный суп с вермишелью

• вода - 3 л
• красная рыба - 300 г
• хек - 500 г
• картофель - 300 г
• морковь - 1 шт.
• лук - 1 шт.
• лапша - 80 г
• лимон - 1/2 шт.
• петрушка - небольшой пучок
• соль - 1/2 ст. л.
• лавровый лист - 1 шт.
• перец черный молотый - по вкусу

3. Грибной суп-пюре

• вода (бульон) - 1,5 л
• картофель - 400 г
• шампиньоны - 300 г
• морковь - 1 шт.
• лук - 1 шт.
• соль - 1/2 ст. л.
• лавровый лист - 1 шт.
• паприка сладкая молотая - 0,5 ч. л.
• перец черный молотый - по вкусу
• мускатный орех молотый - по вкусу

4. Томатный суп с курицей

• вода - 3 л
• куриные окорочка - 2 шт.
• картофель - 300 г
• рис - 100 г
• лук - 2 шт.
• морковь - 2 шт.
• томатная паста - 70 г
• аджика - 1 ст. л.
• паприка сладкая молотая - 1/2 ч. л.
• перец черный молотый - по вкусу
• лавровый лист - 1 шт.
• соль - 1/2 ст. л.
• масло растительное (для жарки) - 2 ст. л.