Ореховый спастрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (315)

Ризотто с белыми грибами

4.9 (24) Еда ТВ

Это изысканное блюдо сливается воедино влажным, кремовым ризотто, насыщенным ароматом белых грибов. Идеальный выбор для тех, кто ценит насыщенные и утонченные вкусовые оттенки.

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 11 чашка арборио риса
  • 2200 г белых грибов (нарезанных)
  • 31 луковица (мелко нарезанная)
  • 42 зубчика чеснока (измельченных)
  • 51/2 чашки белого вина
  • 64 чашки грибного бульона (горячего)
  • 71/2 чашки тертого пармезана
  • 82 ст. ложки масла
  • 9Соль и перец по вкусу
  • 10Свежая петрушка для украшения

Приготовление

  1. 1
    Шаг 1: В сковороде разогрейте масло и обжаривайте лук и чеснок до мягкости.
  2. 2
    Шаг 2: Добавьте белые грибы и готовьте до их подрумянивания.
  3. 3
    Шаг 3: Влейте арборио рис и обжаривайте, пока рис не станет стеклянным.
  4. 4
    Шаг 4: Полейте вино и дайте ему выкипеть. Затем начните добавлять грибной бульон по чуть-чуть, дожидаясь, пока жидкость впитается, прежде чем добавить следующую порцию.
  5. 5
    Шаг 5: Продолжайте варить ризотто, пока рис не станет мягким и кремообразным.
  6. 6
    Шаг 6: Добавьте тертый пармезан, перемешайте и дайте ему расслабиться под крышкой несколько минут.
  7. 7
    Шаг 7: При подаче посыпьте свежей петрушкой и подайте горячим. Наслаждайтесь ароматным ризотто с белыми грибами!
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В этой категории

С этого канала

Ещё рецепты автора

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Ризотто с белыми грибами»?

Автор рецепта - канал «Еда ТВ» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Ризотто с белыми грибами»?

Рецепт относится к категории «Горячие блюда». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Ризотто с белыми грибами»?

В рецепте 10 ингредиентов: 1 чашка арборио риса, 200 г белых грибов (нарезанных), 1 луковица (мелко нарезанная), 2 зубчика чеснока (измельченных), 1/2 чашки белого вина, 4 чашки грибного бульона (горячего), 1/2 чашки тертого пармезана, 2 ст. ложки масла, Соль и перец по вкусу, Свежая петрушка для украшения.