Сочный хек с овощами на сковороде

Ингредиенты:

• 4 филе хека
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 1 красный перец, нарезанный полукольцами
• 1 желтый перец, нарезанный полукольцами
• 1 крупная морковь, нарезанная кружками
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельченные
• Соль, перец, травы по вкусу

Шаги приготовления:

Шаг 1: Солите и перчите филе хека с обеих сторон.

Шаг 2: Разогрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне.

Шаг 3: Обжаривайте филе хека на сковороде около 3-4 минуты с каждой стороны, до золотистой корки.

Шаг 4: Уберите рыбу с сковороды, добавьте немного масла, если нужно, и обжаривайте лук и чеснок до мягкости.

Шаг 5: Добавьте морковь, красный и желтый перец. Готовьте еще 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.

Шаг 6: Верните филе хека на сковороду и подогрейте на ней еще 2-3 минуты.

Шаг 7: Посыпьте сверху свежими травами и подавайте горячим. Наслаждайтесь вкусным и полезным блюдом!