Найди рецепт:

Сочный Кебаб

Кебаб – традиционное блюдо многих кухонь, обладающее ярким вкусом и ароматом. Этот рецепт предоставляет возможность приготовить сочные кебабы с пряными специями в домашних условиях.

Как приготовить Сочный Кебаб:

Ингредиенты:

Курица - 500 г
Лук - 1 шт.
Чеснок - 3-4 зубчика
Зира - 1 ч. ложка
Кориандр - 1 ч. ложка
Красный перец (паприка) - 1 ч. ложка
Соль, перец - по вкусу
Лимон - 1 шт.

Ккал: примерно 200 ккал на 100 г

Шаги приготовления:

Подготовка ингредиентов:
- Шаг 1: Мясо нарежьте кубиками.
- Шаг 2: Лук и чеснок мелко нарубите.
- Шаг 3: Сок лимона выдавите.
Приготовление фарша:
- Шаг 1: Перемешайте мясо, лук и чеснок.
- Шаг 2: Добавьте специи, соль, перец, зиру, кориандр, сок лимона.
- Шаг 3: Перемешайте и оставьте на час для пропитки.
Формирование кебаб:
- Шаг 1: Проткните мясной фарш на длинные металлические или деревянные шпажки.
- Шаг 2: Равномерно распределите массу по шпажкам.
Жарка или запекание:
- Шаг 1: Жарьте на гриле или сковороде до золотистой корки.
- Шаг 2: Периодически поворачивайте для равномерной прожарки.
- Шаг 3: Можно запечь в духовке.
Подача:
- Шаг 1: Кебабы подавайте горячими, посыпанными свежей зеленью.
- Шаг 2: Подойдет к ним соус на основе йогурта с зеленью и чесноком.