Сочный Кебаб

Ингредиенты:

• Курица - 500 г
• Лук - 1 шт.
• Чеснок - 3-4 зубчика
• Зира - 1 ч. ложка
• Кориандр - 1 ч. ложка
• Красный перец (паприка) - 1 ч. ложка
• Соль, перец - по вкусу
• Лимон - 1 шт.

Ккал: примерно 200 ккал на 100 г

Шаги приготовления:

1. Подготовка ингредиентов:
   • Шаг 1: Мясо нарежьте кубиками.
   • Шаг 2: Лук и чеснок мелко нарубите.
   • Шаг 3: Сок лимона выдавите.
2. Приготовление фарша:
   • Шаг 1: Перемешайте мясо, лук и чеснок.
   • Шаг 2: Добавьте специи, соль, перец, зиру, кориандр, сок лимона.
   • Шаг 3: Перемешайте и оставьте на час для пропитки.
3. Формирование кебаб:
   • Шаг 1: Проткните мясной фарш на длинные металлические или деревянные шпажки.
   • Шаг 2: Равномерно распределите массу по шпажкам.
4. Жарка или запекание:
   • Шаг 1: Жарьте на гриле или сковороде до золотистой корки.
   • Шаг 2: Периодически поворачивайте для равномерной прожарки.
   • Шаг 3: Можно запечь в духовке.
5. Подача:
   • Шаг 1: Кебабы подавайте горячими, посыпанными свежей зеленью.
   • Шаг 2: Подойдет к ним соус на основе йогурта с зеленью и чесноком.

Наслаждайтесь ароматом и вкусом настоящих кебабов, приготовленных с любовью и вниманием!