Тефтели в подливе Львиные головы

Тефтели - блюдо из мясного фарша в виде шариков, под различными названиями существуют в кухнях многих народов мира, например считается одним из основных национальных блюд Швеции (шведские фрикадельки). Кроме мяса, в состав тефтелей могут входить рис, хлеб, панировочные сухари, лук, различные специи, а также яйца. Тефтели жарят, запекают, готовят на пару или тушат в соусе.

Почему «Львиные головы»?

Огромные мясные шары символизируют головы, а капуста, вокруг них-гриву льва. Говорят, этими котлетами питался сам император, а теперь матери кормят своих детей этим блюдом, приговаривая "Будешь сильным, как лев".

Приятного аппетита.

Ингредиенты:

• Вода
• Кальмар
• Свинина
• Лук
• Чеснок
• Соевый соус
• Сладкий соус чили
• Кунжутное масло
• Сок имбиря
• Черный перец
• Кунжут