Улётная закуска из баклажанов и перца


Как приготовить Улётная закуска из баклажанов и перца:



Улётная закуска из баклажанов и перца

Невероятно вкусная закуска из баклажанов и перца. Я запекаю перец и баклажаны в духовке, но можно и обжарить на сковороде - результат один, очень вкусно и просто готовится.

Ингредиенты

  • Перец - 1,3кг
  • Баклажаны - 1,3кг
  • Растительное масло - 5-6ст л
  • Уксус 9% - 3ст л
  • Чеснок - 5-8зуб
  • Перец острый по вкусу
  • Петрушка - 1пуч
  • Кинза - 1пуч
  • Сахар - 2ч л; Соль - 1,5ч л