Найти рецепт

Ореховый бисквитный торт с белым шоколадом

4.7 (24) Ольга Матвей
Ореховый бисквитный торт с белым шоколадом
Десерты БисквитБисквитный тортДесерты со сгущёнкойКрем со сгущёнкойПраздничный десертТорт с орехамиТорты со сгущёнкой

Нежный бисквит с орехами, пропитанный ароматным кремом из сгущёнки, сливочного масла и белого шоколада. Рецепт от канала Ольга Матвей превращает простые ингредиенты в праздничный десерт с насыщенным вкусом и нежной текстурой.

6-8 порций

Общий вес: ≈1000 г

Пищевая ценность на порцию - Калории: ≈360 kcal (ориентировочно).

Пошаговый рецепт

  • Отделите белки от желтков. Белки взбейте с щепоткой соли до пышной пены, затем постепенно добавьте сахар и взбейте до устойчивых пиков.
  • Вмешайте по одному желтки, затем аккуратно добавьте просеянную муку с разрыхлителем, ванильный сахар и орехи. Перемешивайте осторожно, чтобы сохранить воздушность.
  • Переложите тесто в форму (диаметром 20-22 см), застеленную пергаментом. Выпекайте при 180 °C около 25-30 минут до сухой шпажки. Остудите и разрежьте на 2-3 коржа.
  • Для крема растопите белый шоколад на водяной бане и дайте ему слегка остыть.
  • Сливочное масло комнатной температуры взбейте со сгущёнкой до пышности. Введите растопленный шоколад и ещё раз взбейте до однородности.
  • Соберите торт: корж смажьте кремом, накройте следующим, распределите крем сверху и по бокам.
  • Украсьте по желанию орехами или стружкой белого шоколада. Перед подачей охладите торт 3-4 часа в холодильнике.

Советы

  • Для большей сочности можно слегка пропитать коржи сладким молоком или сиропом.
  • Орехи можно использовать любые - грецкие, фундук или миндаль.

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Яйца - 3 шт.
  • 2Сахар - 3 ст. л.
  • 3Мука - 3 ст. л.
  • 4Разрыхлитель - 1 ч. л.
  • 5Ванильный сахар - 20 г
  • 6Соль - щепотка
  • 7Орехи молотые - 30 г
  • 8Масло сливочное - 70 г
  • 9Сгущёнка - 400 мл
  • 10Шоколад белый - 200 г
  • 11Орехи можно использовать любые - грецкие, фундук или миндаль.

Приготовление

  1. 1
    Отделите белки от желтков. Белки взбейте с щепоткой соли до пышной пены, затем постепенно добавьте сахар и взбейте до устойчивых пиков.
  2. 2
    Вмешайте по одному желтки, затем аккуратно добавьте просеянную муку с разрыхлителем, ванильный сахар и орехи. Перемешивайте осторожно, чтобы сохранить воздушность.
  3. 3
    Переложите тесто в форму (диаметром 20-22 см), застеленную пергаментом. Выпекайте при 180 °C около 25-30 минут до сухой шпажки. Остудите и разрежьте на 2-3 коржа.
  4. 4
    Для крема растопите белый шоколад на водяной бане и дайте ему слегка остыть.
  5. 5
    Сливочное масло комнатной температуры взбейте со сгущёнкой до пышности. Введите растопленный шоколад и ещё раз взбейте до однородности.
  6. 6
    Соберите торт: корж смажьте кремом, накройте следующим, распределите крем сверху и по бокам.
  7. 7
    Украсьте по желанию орехами или стружкой белого шоколада. Перед подачей охладите торт 3-4 часа в холодильнике.
  8. 8
    Для большей сочности можно слегка пропитать коржи сладким молоком или сиропом.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Ореховый бисквитный торт с белым шоколадом» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Десерты к чаю 566Десерты 430Десерты без выпечки 289Праздничный торт 287Десерты для детей 186Торты 170Выпечка к чаю 160Лёгкие десерты 154Простые блюда 141Торт без выпечки 117Десерты на Новый год 98Шоколадный десерт 94

С этого канала

Ещё рецепты автора

Сырный суп с курицей и лапшой Супы

Сырный суп с курицей и лапшой

Нежный, ароматный и сытный сырный суп с курицей - это идеальный вариант для быстрого и вкусного обеда. Плавленый сыр придаёт супу кремовую текстуру, а куриное филе делает блюдо питательным и лёгким…

Ольга Матвей
Теги канала:ПасхаШоколадный тортКабачки на зимуЗакуска из капустыКотлеты без мясаБлинчикиСвинина в духовкеСливовый пирогБлиныБулочки с изюмом

Выбор читателей

Популярные в категории

Булочки «Лакомка»
Канал Калнина НатальяКалнина Наталья

Булочки «Лакомка»

Булочки «Лакомка» с заварным кремом. Их вкус просто бесподобен, такие точно никого не оставит равнодушным. Оценят и взрослые, и дети. Это рецепт, про который говорят десять из десяти! Советую…

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Ореховый бисквитный торт с белым шоколадом»?

Автор рецепта - канал «Ольга Матвей» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Ореховый бисквитный торт с белым шоколадом»?

Рецепт относится к категории «Десерты». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Ореховый бисквитный торт с белым шоколадом»?

В рецепте 11 ингредиентов: Яйца - 3 шт., Сахар - 3 ст. л., Мука - 3 ст. л., Разрыхлитель - 1 ч. л., Ванильный сахар - 20 г, Соль - щепотка, Орехи молотые - 30 г, Масло сливочное - 70 г, Сгущёнка - 400 мл, Шоколад белый - 200 г, Орехи можно использовать любые - грецкие, фундук или миндаль..