Осенинытрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (224)

Золотистые драники с луком

4.4 (24) Уютный уголок

Хрустящие снаружи и нежные внутри драники - классическое блюдо, которое легко приготовить дома. В середине рецепта канал Уютный уголок показывает, как сметана помогает картофелю не потемнеть, а крахмал сделать тесто идеальной консистенции.

Питательная ценность

≈550 kcal - на 4 порции (ориентировочно)

Общий вес: 600-700 г

Выход: 4 порции

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Картофель - по вкусу (≈500-700 г)
  • 2Лук - 1 шт. (≈100 г)
  • 3Соль - по вкусу
  • 4Сметана - 1 ст. ложка (≈20 г)
  • 5Подсолнечное масло - для жарки

Приготовление

  1. 1
    Очистите несколько картофелин и натрите их на крупной тёрке. Добавьте к ним сметану и перемешайте - она предотвращает потемнение картофеля.
  2. 2
    Поочерёдно добавляйте оставшийся картофель, натёртый на крупной тёрке, тщательно перемешивая с основной массой.
  3. 3
    Мелко нарежьте лук кубиком, добавьте к картофелю вместе с солью, хорошо перемешайте.
  4. 4
    Переложите картофельную массу в дуршлаг, поставьте его над миской и слегка отожмите лишний сок. Через несколько минут слейте жидкость, а осевший крахмал добавьте обратно в картофель и перемешайте.
  5. 5
    Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом на среднем огне. Формируйте небольшие лепёшки и обжаривайте драники с двух сторон до золотистой корочки.
  6. 6
    Готовые драники выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Подавайте горячими со сметаной или любимым соусом.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В этой категории

С этого канала

Ещё рецепты автора

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Драники с грибным соусом и копченой грудинкой Горячие блюда

Драники с грибным соусом и копченой грудинкой

Хрустящие картофельные драники с ароматным грибным соусом и копченой грудинкой - вкусное и сытное блюдо для завтрака или ужина. Простое сочетание ингредиентов делает драники аппетитными и нежными.

Ранчо у Санчо

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Золотистые драники с луком»?

Автор рецепта - канал «Уютный уголок» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Золотистые драники с луком»?

Рецепт относится к категории «Горячие блюда». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Золотистые драники с луком»?

В рецепте 5 ингредиентов: Картофель - по вкусу (≈500-700 г), Лук - 1 шт. (≈100 г), Соль - по вкусу, Сметана - 1 ст. ложка (≈20 г), Подсолнечное масло - для жарки.