Telegram
Яблочный спастрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (91)

Нежные блины на сметане и молоке

4.4 (24) Уютный уголок
Нежные блины на сметане и молоке
Блины и оладьи БлинчикиБлиныБлины на молокеБыстрый завтракТонкие блины

Воздушные и мягкие блины, которые можно печь как тонкими, так и более толстыми. Рецепт подходит для быстрых завтраков и уютных чаепитий. В середине рецепта от канала Уютный уголок, простые ингредиенты превращаются в любимые блюда для всей семьи. Блины получаются достаточно маслянистыми и не требуют дополнительной смазки.

Выход: ≈20-25 блинов

Общее время: ≈40 минут

Калорийность (вся порция): ≈4200 kcal

Общий вес: ≈2240 g

Совет

Варианты: можно добавить в тесто немного корицы или цедру лимона для аромата, а для более воздушных блинов использовать часть молока газированной воды.

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Мука - 450 г
  • 2Сметана 20% - 100 г
  • 3Соль - 2 ч. ложки
  • 4Сахар - 4 ст. ложки
  • 5Ванилин - по вкусу
  • 6Молоко - 1500 г
  • 7Масло подсолнечное - 4 ст. ложки
  • 8Масло сливочное - 60 г
  • 9Яйца - 3 шт.
  • 10Кипяток - 1 стакан (по желанию, для тонких блинов)

Приготовление

  1. 1
    Замес теста. В миску просейте муку, добавьте соль, сахар, ванилин и сметану. Влейте небольшое количество молока и замешайте тесто, постепенно добавляя остаток молока, чтобы избежать комочков. Тесто должно быть однородным.
  2. 2
    Масла. В оставшееся молоко добавьте сливочное масло и слегка подогрейте, чтобы оно растаяло. Влейте тёплое молоко с маслом в тесто, добавьте подсолнечное масло и перемешайте.
  3. 3
    Яйца. В самом конце влейте хорошо размешанные яйца и аккуратно перемешайте тесто. Дайте тесту постоять 7-10 минут.
  4. 4
    Выпечка. Разогрейте сковороду, при каждом зачерпывании тесто перемешивайте половником. Жарьте блины с обеих сторон до золотистого цвета. Для тонких блинов можно добавить кипяток.
  5. 5
    Подача. Подавайте горячими с медом, сметаной, джемом или другими любимыми добавками.
Бот Этот рецепт в боте Напишите блюдо - найдём похожую карточку. Открыть бота Канал Ещё рецепты в канале Подборки с видео, без переписки. Смотреть канал

В этой категории

Оладьи 186Лёгкий завтрак 175Блины на Масленицу 153Блюда на сковороде 107Масленица 93Простые блюда 86Блинчики с дырочками 69Оладьи на кефире 69Блинчики с начинкой 66Завтраки для детей 58Блины на кефире 52Блины на воде 48

С этого канала

Ещё рецепты автора

Теги канала:Кексы в духовкеБлюда на зимуДесерты к чаюБлюда в духовкеМанникЗаготовки на зимуЗакускиСалат с курицейТворожные сырникиЗакуска из помидоров

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты