Найти рецепт

Аджика по-закарпатски

4.5 (24) Вкусная кухня. Простые рецепты
Аджика по-закарпатски
Закуски АджикаАджика из болгарского перцаАджика из кабачковАджика из помидоровЗаготовкиЗаготовки на зимуНа зимуПростая закуска

Ингредиенты:

  • 5-6 остро перца чили (можно использовать разные сорта)
  • 5-6 зубчиков чеснока
  • 1 крупная морковь (очищенная и нарезанная)
  • 1 болгарский перец (очищенный и нарезанный)
  • 1 помидор (крупный, нарезанный)
  • Зелень (укроп, петрушка) по вкусу
  • Соль и перец по вкусу
  • Оливковое масло

Шаги приготовления:

Шаг 1: Подрумяньте чеснок и нарезанные остро перцы на сковороде с небольшим количеством оливкового масла.

Шаг 2: Добавьте нарезанную морковь, болгарский перец и помидор. Тушите, пока овощи не станут мягкими.

Шаг 3: Переложите овощи в блендер, добавьте зелень, соль и перец. Измельчите до получения однородной массы.

Шаг 4: Переложите массу обратно в сковороду и готовьте на слабом огне, постоянно помешивая, еще 10-15 минут.

Шаг 5: Охладите и переложите аджику в стеклянные банки.

Аджика по закарпатски готова! Используйте ее как приправу к мясу, рыбе или к пикантным закускам.

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 15-6 остро перца чили (можно использовать разные сорта)
  • 25-6 зубчиков чеснока
  • 31 крупная морковь (очищенная и нарезанная)
  • 41 болгарский перец (очищенный и нарезанный)
  • 51 помидор (крупный, нарезанный)
  • 6Зелень (укроп, петрушка) по вкусу
  • 7Соль и перец по вкусу
  • 8Оливковое масло

Приготовление

  1. 1
    5-6 остро перца чили (можно использовать разные сорта)
  2. 2
    5-6 зубчиков чеснока
  3. 3
    1 крупная морковь (очищенная и нарезанная)
  4. 4
    1 болгарский перец (очищенный и нарезанный)
  5. 5
    1 помидор (крупный, нарезанный)
  6. 6
    Зелень (укроп, петрушка) по вкусу
  7. 7
    Соль и перец по вкусу
  8. 8
    Оливковое масло
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Аджика по-закарпатски» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Закуска на праздничный стол 900Закуски 439Закуски на каждый день 382Закуски на Новый год 275Быстрый перекус 263Простые блюда 263Мясная закуска 151Закуска из кабачка 146Блюда из кабачков 140Закуска из баклажан 137Закуска из селёдки 128Блюда из баклажан 117

С этого канала

Ещё рецепты автора

Теги канала:На зимуДесерты с клубникойПицца с сыромЗаготовкиСелёдка в духовкеМясо на праздничный столШоколадный пирогЗапеканкаПирог с сосискамиПеченье для детей

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Аджика по-закарпатски»?

Автор рецепта - канал «Вкусная кухня. Простые рецепты» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Аджика по-закарпатски»?

Рецепт относится к категории «Закуски». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Аджика по-закарпатски»?

В рецепте 8 ингредиентов: 5-6 остро перца чили (можно использовать разные сорта), 5-6 зубчиков чеснока, 1 крупная морковь (очищенная и нарезанная), 1 болгарский перец (очищенный и нарезанный), 1 помидор (крупный, нарезанный), Зелень (укроп, петрушка) по вкусу, Соль и перец по вкусу, Оливковое масло.