Божественный тирамису на любой праздник

Ингредиенты:

• 250 г маскарпоне
• 3 яйца (разделите белки и желтки)
• 100 г сахара
• 200 мл сильного кофе, остуженного
• 200 г савоярди (леденцы)
• Какао-порошок для посыпки
• Ликер (амаретто или кахуа) по вкусу (опционально)

Шаги приготовления:

1. Шаг: Взбейте маскарпоне с половиной сахара до получения однородной массы.
2. Шаг: В другой миске взбейте желтки с оставшимся сахаром до образования светлой и пышной массы.
3. Шаг: Постепенно добавляйте взбитые желтки в маскарпоне, перемешивая до полного объединения.
4. Шаг: В отдельной чистой миске взбейте белки до образования пиков.
5. Шаг: Осторожно, но тщательно, добавьте взбитые белки в маскарпоне, аккуратно перемешивая, чтобы сохранить объем.
6. Шаг: В глубокой тарелке или форме выложите слой савоярди и смочите их в остуженном кофе с ликером (по желанию).
7. Шаг: Нанесите половину маскарпоне на савоярди.
8. Шаг: Повторите слои: савоярди, кофе, маскарпоне.
9. Шаг: Посыпьте верхний слой тирамису какао-порошком.
10. Шаг: Поставьте тирамису в холодильник на несколько часов или на ночь, чтобы оно пропиталось и застыло.
11. Шаг: Перед подачей посыпьте тирамису дополнительным какао-порошком.
12. Шаг: Наслаждайтесь этим божественным десертом в компании друзей и семьи!