Кулинарим с Таней
Ольга Шобутинская
В гостях у Вани
Мастер Шеф
Кухня наизнанку
Выпечка и кулинария
Светлана Чернова
Кухня с акцентомДомашние мясные котлеты на сковородке и в духовке
Как приготовить Домашние мясные котлеты на сковородке и в духовке :
Готовим домашние мясные котлеты - вкусные, аппетитные, сочные, с хрустящей корочкой! Рецептов котлет очень много, в каждой семье их готовят по-разному, а я поделюсь своим способом, как приготовить котлеты из фарша, чтобы они были мягкими, нежными и при этом не пережаренными.
Комбинированный способ приготовления позволяет сделать котлетки не пережаренными и сухими, не вареными как на пару, а мягкими, нежными и при этом сохранить хрустящую корочку. Одним словом, котлеты очень вкусные и сочные! Желаю всем приятного аппетита!
Ингредиенты
- 1 кг фарша (400 г говядины, 400 г свинины, 200 г курицы)
- 4 зубчика чеснока (по желанию)
- 300-350 г репчатого лука
- 250-300 г сырого картофеля (кабачки, капуста, тыква)
- 100 г черствого белого хлеба (+ вода для замачивания)
- 50-150 мл ледяной воды (по необходимости)
- 1,5 ч.л. соли (15 г)
- 1/2 ч.л. черного молотого перца (2 г)
- Панировочные сухари / мука
- Масло для обжаривания
Запекание: 20 минут, t 190°C
Выход: 20-25 шт.
Смотреть видео Домашние мясные котлеты на сковородке и в духовке
Другие рецепты и видео канала - Коллекция Рецептов
Коллекция Рецептов
Вторые блюда
Новое в блоге
-
Полезный и сытный обед: попробуйте фаршированный перец и наслаждайтесь каждым кусочком09:18, 13.06.2023Фаршированный перец - это блюдо, приготовленное из свежих перцев, которые заполняются разнообразной начинкой и обжариваются, запекаются или варятся до готовности.
-
Рецепт домашнего кетчупа без сахара17:06, 05.12.2023Домашний кетчуп без сахара - это не только вкусное дополнение к вашему столу, но и забота о здоровье. Нежная сладость помидоров, приправленная ароматными специями, создают уникальный вкус, а отсутствие сахара делает этот кетчуп идеальным выбором для тех, кто следит за питанием.
-
Как приготовить киш с начинкой из яблок и корицы17:21, 05.12.2023Киш с начинкой из яблок и корицы - это ароматное воплощение французского вкуса в сладком десерте. Нежное тесто, сочные кусочки яблок, и волшебство корицы создают вкусовую гармонию, которая уносит нас в замечательный мир французской выпечки.
-
Салат с маринованными огурцами: идеальное блюдо для летнего пикника17:41, 23.10.2023Салат с маринованными огурцами - отличное блюдо для летнего пикника. Он свежий, хрустящий и обладает приятной кислинкой, что делает его идеальным выбором для горячих дней на свежем воздухе.
-
Японский омлет (Tamagoyaki) рецепт12:48, 14.04.2023Японский омлет, также известный как тамагояки - это традиционное блюдо японской кухни, которое обычно подается на завтрак.
Другие рецепты и видео категории - Мясо и птица
У Жоржа
Ранчо у Санчо
Светлана Миронова
Галина Кухня
У Георга
Имхо Видео
Розовый Баклажан