Домашние мясные котлеты на сковородке и в духовке
Как приготовить Домашние мясные котлеты на сковородке и в духовке :
Готовим домашние мясные котлеты - вкусные, аппетитные, сочные, с хрустящей корочкой! Рецептов котлет очень много, в каждой семье их готовят по-разному, а я поделюсь своим способом, как приготовить котлеты из фарша, чтобы они были мягкими, нежными и при этом не пережаренными.
Комбинированный способ приготовления позволяет сделать котлетки не пережаренными и сухими, не вареными как на пару, а мягкими, нежными и при этом сохранить хрустящую корочку. Одним словом, котлеты очень вкусные и сочные! Желаю всем приятного аппетита!
Ингредиенты
- 1 кг фарша (400 г говядины, 400 г свинины, 200 г курицы)
- 4 зубчика чеснока (по желанию)
- 300-350 г репчатого лука
- 250-300 г сырого картофеля (кабачки, капуста, тыква)
- 100 г черствого белого хлеба (+ вода для замачивания)
- 50-150 мл ледяной воды (по необходимости)
- 1,5 ч.л. соли (15 г)
- 1/2 ч.л. черного молотого перца (2 г)
- Панировочные сухари / мука
- Масло для обжаривания
Запекание: 20 минут, t 190°C
Выход: 20-25 шт.
Смотреть видео Домашние мясные котлеты на сковородке и в духовке
Другие рецепты и видео канала - Коллекция Рецептов
Новое в блоге
-
Рецепт ленивых голубцов16:29, 06.08.2024Ленивые голубцы - это упрощенная версия классических голубцов, которая позволяет насладиться всеми любимыми вкусами, не тратя много времени и усилий на их приготовление.
-
Соблазнительный вкус: салат Оливье с копченой курицей - новый рецепт для гурманов16:52, 02.11.2023Салат Оливье с копчёной курицей - это современная интерпретация классического русского салата "Оливье", в которой основную роль играет нежная копчёная курица. Это блюдо сочетает в себе кубики копчёной куриной грудки с картофельными кубиками, маринованными огурцами, горошком, яйцами и майонезом, создавая богатый вкус и аппетитную текстуру.
-
Простые и вкусные идеи новогодних салатов для ваших гостей18:04, 13.12.2023В преддверии новогодних праздников важно не только создать праздничную атмосферу, но и удивить гостей великолепными блюдами. Простые, но вкусные новогодние салаты — отличное решение для тех, кто ценит сочетание легкости приготовления и насыщенного вкуса.
-
Пельмени классические10:31, 19.04.2023Классические пельмени - это традиционное блюдо русской кухни, которое состоит из круглых кусочков тонкого теста, наполненных фаршем из мяса (обычно говядины, свинины или баранины), лука, соли и пряностей.
-
В чем разница между Просекко и Асти?13:25, 19.12.2022Потребительский интерес к игристым винам традиционно повышается перед новогодними праздниками.
Другие рецепты и видео категории - Мясо и птица
Мастер Шеф
Кулинарим с Таней
Ольга Шобутинская
Выпечка и кулинария
В гостях у Вани
Кухня наизнанку
Светлана Чернова
Кухня с акцентом
Коллекция Рецептов
У Жоржа
Ранчо у Санчо
Светлана Миронова
Галина Кухня
У Георга
Имхо Видео
Розовый Баклажан